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accueil > Vitrine interactiveVIANDES, VOLAILLES ET CHARCUTERIES BIO
de Côte d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire ou YonneNB.: Seuls les opérateurs en ayant fait la demande apparaissent sur cette vitrine et dans les catalogues des bio de Bourgogne. Si vous souhaitez y figurer aussi, contactez-nous en écrivant à biobfc(at)biobfc(.)org (vous pouvez par ailleurs retrouver la liste exhaustive des opérateurs bio sur le site de l'Agence nationale bio).
Votre recherche : Viande, Volaille, Charcuterie
93 opérateurs trouvés 
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LE GRAND KARADOK
Yann GINOLIN - Champ Rond - 71190 MESVRES
legrandkaradok(at)gmail(.)com - https://www.facebook.com/LeGrandKaradokDESCRIPTIF : Dans le Morvan, j'élève des Angus, des Wagyu (race du bœuf de Kobé), du veau rosé élevé sous la mère au pré et des agneaux laitons de races anciennes et rustiques. Vente de coffrets de viande de bœuf maturée Angus, Wagyu et Wagyu-gus, de viande de veau rosé élevé sous la mère au pré, de 2,5 à 7 kg. Vente au détail de pavé haché (Angus et Wagyu), de saucisson et chorizo pur bœuf d'Angus et Wagyu maturé, de viande maturée séchée, de terrines et de rillettes de bœuf, de plats préparés… Possibilité de séjourner sur la ferme au Karadok'Inn, petite maison à louer pour 4 ou 6 au milieu des prés de pâture.OUVERTURE : Du lundi au samedi de 9h à 19h - sur rdv
EARL DE LA CREUSOTTE
Claude NOCQUARD - 9 rue de la Combe Farbet - 21150 DARCEY
tel : 03 80 96 29 08 - creusotte.nocquard(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Vente de viande de porc en caissettes, 1/4 et 1/2 porc ; et produits transformés Vente de porcelets.OUVERTURE : Vente sur commande et selon dates d'abattage. Nous appeler.
Ferme de la Collerie
Christelle Garnier - La Collerie - 89110 La Ferté-Loupière
fermedelacollerie(at)gmail(.)com - fermedelacollerie.frDESCRIPTIF : Poulets et pintades prêts à cuire, volailles en découpe (filets, cuisses, ailes, foies, gésiers), des œufs, des lentilles et des céréales en sacs de 25kg (triticale et blé) pour les animaux
GAEC Limousin Bourgogne
Isabelle et Paul COPRET - Ravetout - 71320 Saint-Eugène
tel : 03 85 54 59 77 - icopret(at)gmail(.)com - https://noslimousinesbio.fr/index.htmDESCRIPTIF : Colis de viande de veau et de "boeuf" sur commande. Farine épeautre, engrain, blé, seigle. Lentilles, Pois Chiches.
EARL des Chats Ferrés
Julien BOURGEOIS - 14 Place de l'église - 89520 SAINTE COLOMBE SUR LOING
tel : 03 86 74 73 82 - julien.chats-ferres(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Viande de bœuf et de veau rosé bio.OUVERTURE : sur commande
Ferme de Malicorne
DESCRIPTIF : - Volailles (poulets et pintades) - Huiles (colza, tournesol, cameline, noix...) - Lentilles - Viandes de bœuf en caissettesOUVERTURE : Vente à la ferme : Volailles et bœuf sur commande, vente le samedi matin de 10h à 12h ou sur rendez-vous. Attention ne pas laisser de messages téléphoniques.
FERME DES DROINS
Hubert DESVIGNES - Les Droins, 2999 route de Bourbon - 71140 MALTAT
tel : 03 85 89 12 98
Ferme de la Mère Boitier
Elisabeth BRIDAY - Le Grand Chemin - 71520 TRAMAYES
tel : 03 85 50 59 83 - ebriday(at)orange(.)fr - www.lafermedelamereboitier71.frDESCRIPTIF : Viande : boeuf, volailles, veau, agneau, porc et charcuterie. Table d'hôtes sur réservation.OUVERTURE : A la ferme : Samedi 10h-12h.
GAEC HENRIOT
Laurence henriot, Raphael Lanier, Hervé Naigeon - 12, GRANDE RUE - 21700 VILLEBICHOT
tel : 03 80 62 15 52 - gaechenriot(at)yahoo(.)frDESCRIPTIF : Caissettes de viande de génisse et/ou veau Bio Farines : blé, seigle, épeautre et petit épeautre
GAEC DU PRIEZ
Philippe CABARAT et Frédéric RIEB - PRIEZ - 58700 CHAMPLIN
tel : 03 86 29 67 16 - gaec-du-priez(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Poulets.
GAEC Gobier des Merles
Jean, Florian et Thérèse GOBIER - Chastenay - 89560 OUANNE
tel : 03 86 47 64 00 - florian.gobier(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : Viande de porc.
GAEC de la Seine
Sylvie et Pascal GUERIN - 2 rue Chanceaux - 21450 BILLY LES CHANCEAUX
tel : 03 80 96 55 17 - contact(at)gaecdelaseine(.)frDESCRIPTIF : Viande bovine, huile de tournesol, huilde de colzaOUVERTURE : passer commande et prendre rendez-vous
SCEA PRISOT
Annie et Jean-Pierre PRISOT - Route de Lavau - 89220 SAINT PRIVE
tel : 03 86 74 99 13 - jean-pierre.prisot(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : Viande de bœuf et de veau en caissette Viande de bœuf et de veau en carcasse Pommes de terre en cagette Gîte de France "3 épis", 5 personnes
EARL Ferme La Bussière
Agnès et Bernard KREMPP - La Bussiere - 21130 FLAGEY LES AUXONNE
tel : 03 80 39 10 38 - ferme.la.bussiere(at)gmail(.)com - https://fermelabussiere.frDESCRIPTIF : Viande de génisse et agneau sur commande. Merguez et saucisse aux herbes de mai à septembre, Paté de brebis, Bresi.OUVERTURE : Distribution des caissettes sur commande tous les mois.
Le cochon de Montgré
Arnaud MARQUANT - ferme de vorme, 2, rue d'api, - 89310 NITRY
tel : 03 86 33 64 10 - www.facebook.com/lecochondemontgreDESCRIPTIF : Viande de porc.
EARL FERME DE LA RÉOME
DESCRIPTIF : Viande d'agneau en caissette fraîche par demi-agneau (10 kg), vente de merguez bio.
Elevage Bio Bibracte
Nathalie et Xavier NIAUX - Le quart du bois - 58170 POIL
tel : 03 86 30 01 64 - elevagebio58(at)gmail(.)com - www.bio-bibracte.comDESCRIPTIF : Visite de l'exploitation sur rendez-vous Viande en directe en petit colis de vache Highland et d'agneau Solognot. Plats cuisinés bio & locaux en conserve à base de viande de Highland et de viande de Solognot. Produits dérivés. Produits cosmétiques au lait de jument.OUVERTURE : Tous les jours sur rendez-vous
Ferme de la Bilouterie
Sylvie et Jean-Bertrand BRUNET - 3 Grande Rue - 89150 DOLLOT
tel : 03 86 88 71 25 - fermedelabilouterie(at)hotmail(.)comDESCRIPTIF : Poulets, pintades, canettes, canards, dindes, oies, poules, chapons, poularde. Toute découpe de volaille. Volailles démarrées, poulettes prêtes à pondre, œufs. Aliment à la carte en gros ou au détail. Visite de la ferme avec les AMAP.OUVERTURE : sur commande, vendredi soir 18-19h
EARL QUANTIN
Jean-Pierre QUANTIN - Le Magny - 89220 SAINT PRIVE
tel : 03 86 74 83 05 - jean.pierre.quantin(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : Poulets, pintades et bœuf.
LA FERME DE PAPA
Victor Bonnot - 8b route de Laives - 71240 LALHEUE
tel : 03 85 44 85 61 - lafermedepapa.e-monsite.com
Panier Gourmand
Eveline et Philippe FOLLEAS - 218 chemin de Pommerey - 71220 LA GUICHE
tel : 03 85 28 01 61 - magfolphi(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Légumes, oeufs, poulets de chair.OUVERTURE : Sur commande uniquement (24h à l'avance) chez le producteur les mardis, vendredis AMAPP La Semence a CLUNY le Mardi soir
La Ferme des Desrues
Lucile CHAMPAGNE - Domaine des Desrues - 58390 DORNES
tel : 03 86 50 65 57 - anthony.simon2431(at)gmail(.)com - www.fermedesdesrues.comDESCRIPTIF : Vente de viande d'agneau et de porc sur commande, viande fraiche, charcuterie et produits secs. Calme, repos et tranquillité en pleine nature au sein d'une ferme bio pratiquant l'élevage des ovins, porcin et des équins, avec hébergement en gîte de 27 couchages. Salle de réception d'une capacité maximum de 120 personnesOUVERTURE : Accueil à la ferme toute l'année
Un Déjeuner sur l'Herbe
DESCRIPTIF : Viande, charcuterie, légumes, fruits, produits laitiers, miel, pain, boissons (jus de pomme, cidre, vins), huiles, pâtisseries, épicerie.OUVERTURE : Mardi, mercredi, vendredi : 9h30 à 12h30 et 16h à 19h Samedi : 8h30 à 13h et 15h à 18h
AMAP Du bio pour être Santenay're
Thibaut IBACH - 21590 SANTENAY
amapp.santenay(at)gmail(.)com - sites.google.com/site/amappdesantenay/homeDESCRIPTIF : légumes, viande bovine, poulets, œufs, produits laitiers, pains, fruitsOUVERTURE : Vendredi de 18h à 19h
AMAPP Les Jardins de Virgile
Sylvie REBILLARD - 21000 DIJON
sylvie.rebillard.chavanet(at)gmail(.)com - lesjardinsdevirgile.eu.orgDESCRIPTIF : légumes, viande, pain, farine/huile, volailles, fruits, fromages (chèvre et comté)...OUVERTURE : Distribution le samedi matin de 8h30 à 9h30 au centre social des Bourroches, à Dijon.
AMAP de Laïs
Bergère Françoise - La Chanée - 39140 CHAPELLE VOLAND
tel : 03 85 72 30 92 - f.bergere(at)laposte(.)netDESCRIPTIF : Bœuf limousin ; volailles, lapins et poissons d'étangOUVERTURE : Lieux de distribution à domicile ou pour le boeuf : à la ferme chez Jacquier / 10 chemin de l'Hays / 71270 Pierre-de-Bresse ; pour les volailles et lapins à la ferme du Nid des Galopins 8 rue du mont Turot / 39230 Foulenay et sur le marché du jeudi à
AMAP Les Paniers Bio de l'Auxerrois
DESCRIPTIF : Légumes, viandes, huile, fromages, jus fruits, produits transformés…OUVERTURE : Distribution le mardi de 17h45 à 19h15 à la Maison de quartier des Piedalloues 1 Boulevard des Pyrénées, 89000 Auxerre
AMAPP Les Paniers Bio des Prés sur Vanne
Patrick SOUSBIE - Mairie de Chigy 1 rue du guichet - 89190 CHIGY
tel : 03 86 88 28 03 - amapp.chigy(at)gmail(.)com - http://amappchigy.wordpress.com/DESCRIPTIF : Légumes, Farines, Viandes + Charcuteries, Pains, Vins, Jus de pommes, Miels, Volailles + œufs, Savons, Produits Laitiers, Poisson, Bières, Champignons.OUVERTURE : chaque Jeudi de 18 h 00 à 19 h 30
AMAP La Semence
Laëtitia HENRY - 71250 CLUNY
amapplasemence(at)laposte(.)net - http://amapplasemence.eklablog.com/bienvenue-a4205237DESCRIPTIF : légumes, produits laitiers, viandes, pain, bière, cosmétiquesOUVERTURE : Mardi de 18 à 19h
AMAP Les lulugumes Bio
DESCRIPTIF : Légumes, pain, oeuf, viande de boeuf et de mouton, yaourt et conté BIOOUVERTURE : Distribution à la MJC des Bourroches le lundi de 18h à 19h.
AMAP Les paniers de l'Oeil Ou'vert
DESCRIPTIF : Légumes, Huiles, viandes, farines et lentilles. Glaces, sorbets
AMAP Arrosoir des saveurs
Alain MORANT - Centre Social des Bourroches - 21000 DIJON
amapads(at)francemel(.)fr - http://amap.arrosoir.des.saveurs.free.fr/DESCRIPTIF : Légumes, pain, oeufs, viande de boeuf et de mouton, fromage de chèvre, conté et yaourt, farine bio
LA RÉSERVE BIO
DESCRIPTIF : Situé en plein coeur d'Auxonne, nous vous proposons plus de 1000 produits bio, locaux & en vrac: épicerie sucrée & salée, produits frais (viandes, fromages, fruits & légumes, yaourts), produits ménagers, cosmétiques et accessoires zéro déchet.OUVERTURE : 📅 Ouvert du Mardi au Samedi 🕘 9h00 – 12h30 / 15h00 – 19h00
AMAP Les Paniers Bio du Gâtinais
DESCRIPTIF : Légumes, tisanes, fruits rouges, miel, farine, légumes secs,pain, volaillesOUVERTURE : Distribution le vendredi de 18h15 à 19h15 au 15, rue de la République.
AMAPP Bio du Chablisien
DESCRIPTIF : Légumes Viandes (agneau, porc, bœuf) et Volailles Produits laitiers bovins Farine, Céréales, Pain, pâtes fraiches, Cidre, Huiles Fruits : mirabelles, cerises en saison
AMAP Luzy et Compagnie
DESCRIPTIF : Légumes, fruits et œufs du maraîcher Sébastien Corneaux Produits laitiers de vache (yaourt, crème fraîche, lait cru, fromage frais battu, faisselle, crème dessert) de Marion Baranton et Jérôme Boulanger Pains et kouglof de la boulangère Muriel Kammerer Commandes ponctuelles de viande bovine et porcine de Marion Baranton et Jérôme Boulanger et de viande bovine de Clovis Pacaut et Dominique d'EtéOUVERTURE : Distributions chaque vendredi entre 18h30 et 19h30 à l'Esquisse à Luzy (à côté du cinéma).
AMAP Paniers de la Tille
DESCRIPTIF : Légumes, Produits laitiers, Oeufs, Viande, Bières, MielOUVERTURE : Les distributions sont organisées tous les vendredis entre 18h et 19h en présence des producteurs. Pour les légumes, chaque amapien s'engage à assurer une permanence au moins 2 fois par saison (6 mois) pour préparer les paniers et les distribuer.
AMAP de Laïs (boeuf et volailles)
DESCRIPTIF : La viande bovine est issue de jeunes bovins de race limousine, d'une excellente qualité gustative et très tendre. Les animaux naissent sur la ferme et sont nourris d'herbe, de foin et de céréales produites sur place. Ils sont hébergés dans une vaste stabulation avec accès sur les pâturages extérieurs sur la commune de Saint-Bonnet-en-Bresse.OUVERTURE : Les caissettes de boeuf (de 5kg) ou les poulets sont livrés à domicile pour éviter de rompre la chaîne du froid.
AMAPP les paniers Pierranne
DESCRIPTIF : Légumes en panier sur abonnementOUVERTURE : à Genay le jeudi de 18 h à 19 h livraison à domicile sur Semur-en-Auxois le jeudi de 19h30 à 21h
AMAPP Verdeau
Pdt Christian Lafolly - Dans les locaux de la MFR de VILLEVALLIER - 89330 VILLEVALLIER
verdeau.amapp(at)gmail(.)com - amappverdeau89.blogspot.comDESCRIPTIF : Céréales, Confitures, Farines, Fromages de chèvre, Légumes, Miel, Tisanes, Viandes , Volailles, Oeufs, Lait.OUVERTURE : Tous les jeudis de 18h30 à 19h30 (MFR Villevallier)
AMAP Les Paniers d'Honoré
Centre social Balzac 25 rue Balzac - 21000 DIJON
lespaniersdhonore(at)gmail(.)com - www.lespaniersdhonore.orgDESCRIPTIF : Légumes, pain, œufs, miel, farine, huiles (tournesol, chanvre, caméline), lentilles et lentillons, poulets, viande de cochon, fromage de chèvre, vin, cosmétiques, chocolat.OUVERTURE : Vendredi: 12h à 13h15.
AMAPP des Maillotins
DESCRIPTIF : - Légumes frais et légumes secs, - Viandes d'agneau, boeuf et porcs - Oeufs, - Pain, farine, pâtes - Miel…OUVERTURE : Voir sur notre blog.
AMAP Plombières Environnement
DESCRIPTIF : Légumes, pain, œufs, fromages, vins, café, bières, poulets.OUVERTURE : Permanence/distribution tous les vendredis de 17h à 19h, dans le local des pompiers à Plombières.
AMAP Le comptoir de l'AMAP
DESCRIPTIF : Paniers de légumes hebdomadaires, 7,50 ou 13€ (en abonnement) ; Oeufs et produits laitiers toutes les deux semaines ; livraisons ponctuelles pour les autres : viandes, fromages, fruits, céréales et dérivés, lentilles, huiles, tisanes, champignons, miel, vins, sève de bouleau, soins du corps et du jardin, graines pour jardin,OUVERTURE : Livraison les jeudis à Montbard, vers 20h au 21 rue Léonie Delautel
AMAPPI
DESCRIPTIF : Légumes, pain, œufs, fromage chèvre, vins, plantes aromatiques, sirops, soberts...Farines, huile de cameline, huile de colza, huile de tournesol, huile de moutarde, poulet, pintade, viande de porc, viande d'agneau, bières, Miel, pollen...fromage de brebis, glaces au lait de brebis, spécialités céréalières.OUVERTURE : mardi soir de 18h30 à 19h30.
AMAP Le Panier Pollien
Jean-Louis CARLIN - Mairie 1, place de la Libération - 21320 POUILLY EN AUXOIS
lepanierpollien(at)gmail(.)com - http://amapplepanierpollien.overblog.com/DESCRIPTIF : légumes, et aussi de nombreux autres produits et partenariats dans cette AMAPOUVERTURE : Distribution tous les mercredis de 17h30 à 19 h, au Centre Social de Pouilly-en-Auxois, Espace Jean-Claude Patriarche.
AMAP Les paniers de Nizerel
Daniele SELLENET - 71700 TOURNUS
tel : 03 85 51 25 08 - bureau(at)liste.amapnizerel(.)fr - amapnizerel.frDESCRIPTIF : legumes, produits laitiers, pain, farines/huiles,viande, fruits, glaces…
AMAP des Sénons
DESCRIPTIF : Légumes, Volaille, Viande de Porc, Fromages de chèvres, Œufs, MielOUVERTURE : La distribution a lieu le jeudi soir, entre 18 heures et 19 heures, à la salle Tournesol, à coté de la salle Polyvalente, rue des Courois, à Gron, Yonne. Elle est un agréable moment de rencontres. Allez voir notre site https://www.amappsenons.fr
AMAP Les Paniers Bio de Gurgy
Alain BERHAUT - 55 Bis rue des 3 Cailloux CIDEX 38 - 89250 GURGY
tel : 03.86.53.28.40 - dominique.berhaut123(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Légumes, farine, fromages chèvre et vache, lait, œufs, viande bovine, poulets, pintades…OUVERTURE : Tous les mardi de 18h30 à 20h00.
AMAPP Les Cageots Poyaudins
Bernard RAUX (président), Eliane LEBARON (secrétaire) - Mairie de Saint Sauveur - 89520 Saint Sauveur en Puisay
amapp.lescageotspoyaudins(at)gmail(.)com - amapp/lescageotspoyaudins.blogspot.com/DESCRIPTIF : Légumes, viande bovine, volailles, agneau, fromages chèvre/brebis, miel…OUVERTURE : Livraison tous les vendredis, de 19h à 20h, au bar tabac "Le Point Bar", place de Saint Sauveur.
AMAPrimopanier
Carole GUERLACH-DUVAL, Amandine GOTTI - Annexe Lorraine, 1 boulevard Foch - 21200 BEAUNE
tel : 03 80 26 57 10 - amapbeaune(at)gmail(.)comDESCRIPTIF : - Produits bio réguliers : Légumes, Pains, Porc et charcuterie, Viande de boeuf - et quelques autres produits occasionnels et saisonniers : fruits, lentilles.
AMAP Les paniers de la Chouette
4 rue Chancelier de l'Hospital - 21000 DIJON
chouettepanier(at)laposte(.)net - lespaniersdelachouette.blog4ever.com/DESCRIPTIF : LégumesOUVERTURE : Livraison le mercredi de 17h à 19h
AMAPP Chant'Ouanne
Yves BLANCHARD, Joel LALES - 3 Chemin de la Touche - 89120 Prunoy
tel : 03 86 91 82 82 - joel.lales(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : légumes, viandes, fromage, miel, pain, œufs, fruit…
producteurs 
transformateurs 
distributeurs 
restaurateurs BB Opérateur BIOBOURGOGNE
Producteurs
Distributeurs, marchés, foires
BIO Bourgogne-Franche-Comté
19 Avenue Pierre Larousse
89006 Auxerre
biobfc@biobfc.org
