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Situé en Côte d'or, proche de Dijon, « Baum'Plantes » se consacre à la culture et à la cueillette de plantes aromatiques et médicinales dans le respect des cycles naturels et des principes de l'agriculture biologique. La production se situe sur deux sites, à Baulme La Roche et à Fromenteau.
A Baulme-la-Roche, le terroir exposé plein Sud se prête particulièrement à la culture des aromatiques originaires des pays méditerranéens : thym, sarriette, origan, serpolet, sauges et romarin ; on y trouve environ une vingtaine de plantes cultivées et une quinzaine de plantes en cueillette. La terre de Fromenteau se prête bien à la culture des menthes, des fleurs et des cassis pour les feuilles et bourgeons. Nous nous dévouons à une production biologique et à une transformation artisanale de plantes aromatiques et médicinales. Les produits commercialisés sont toujours issus de la récolte de l'année pour garantir leur teneur en principes actifs.
Désignation | Tarif indicatif |
Tisanes simples | 4 € |
Tisanes mélanges | 5.00 € |
Aromates mélanges et poudres | 3 € |
Sirop de plantes (50 cl) | 7.20 € |
Gelée de plantes (230 g) | 4,10 € (11 € les 3 pots) |
Confitures (230 g) | 4,10 € (11 € les 3 pots) |
Pesto à l'ail des ours (125 g) | 4 € |
Hydrolats aromatiques | 7.20 € |
Poivre de bourgogne | 5 € |
Bonjour,
l'heure de la retraite approche, je vous présenterai prochainement Stéphanie Parizot qui va reprendre mon exploitation ainsi que mon activité de transformation et de commercialisation de plantes aromatiques et médicinales.
Je vous propose de visionner un reportage ainsi qu' une interview sur le thème de cette transmission qui ont été diffusés aujourd'hui sur France 3 Bourgogne Franche Comté en allant sur ce site :
http://pluzz.francetv.fr/videos/bourgogne_franche_comte_matin_,110197928.html
(Le reportage est situé à la 35ieme minute)
A bientôt, Claude Soutenet
BIO BOURGOGNE
19 Avenue Pierre Larousse
89006 Auxerre
contact@biobourgogne-vitrine.org