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Actions locales et Bourgogne bio
accueil > Vitrine interactiveYONNE
Présentations des acteurs, de leurs activités et produits bioNB.: Seuls les opérateurs en ayant fait la demande apparaissent sur cette vitrine et dans les catalogues des bio de Bourgogne. Si vous souhaitez y figurer aussi, nous contacter (Vous pouvez par ailleurs retrouver la exhaustive des opérateurs bio sur le site de l'Agence nationale bio).Votre recherche : Yonne
79 opérateurs trouvés 
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Ferme de la Collerie
Christelle Garnier, Emmanuel Charme - La Collerie - 89110 La Ferté-Loupière
tel : 03 86 99 00 15 - fermedelacollerie(at)gmail(.)com - fermedelacollerie.frDESCRIPTIF : Poulets et pintades prêts à cuire.
Ferme de la Butte (GAEC)
Michel et Jean-Marie PAUTARD - 3 rue de la Chaume - 89200 VAULT DE LUGNY
tel : 03 86 34 13 39 - http://www.magasinbioavallonlabutte.fr/DESCRIPTIF : Fruits, légumes, viande d'agneau et de veau.OUVERTURE : Vente au magasin chez le producteur "Magasin de la Butte": - du mardi au vendredi : 10 h à 13 h et 15 h à 19 h. - le Samedi : 15 h à 18 h.
Le Jardin des Traverseines (GAEC)
RAGEOT Lucie - THINEY Julien - 22 rue d'en bas - 89360 Flogny la Chapelle
tel : 06.21.19.20.56 - jardindestraverseines(at)yahoo(.)frDESCRIPTIF : Légumes diversifiés et de saisonOUVERTURE : Marché de Flogny la Chapelle, mardi matin de 8h à 12h30 sur le parking des commerces (présents de juin à septembre) Vente à la ferme, ruelle sylvestre, vendredi de 16h à 18h30 + paniers sur commande Marché de Tonnerre, samedi matin, dans les halles
Le cabaret des oiseaux
Sylvie BORNET - 89130 TOUCY
tel : 03 86 44 11 36 - contact(at)lecabaretdesoiseaux(.)com - www.lecabaretdesoiseaux.comDESCRIPTIF : Plantes médicinales, tisanes, sirops, sels aux aromates, baumes, macérats. Visite de jardin. Stages d'initiation aux soins par les plantes.
Les Jardins d'Adeline
Adeline DALLEAU - 3 rue sous l'orme - Valloux - 89200 VAULT DE LUGNY
tel : 03 58 43 58 74 - lesjardinsdadeline(at)yahoo(.)frDESCRIPTIF : LégumesOUVERTURE : Vous référer aux horaires de mes lieux de distribution : Magasins bio et AMAP.
Marion BAUGNET
DESCRIPTIF : Fruits frais, Confitures, Fruits séchés et viande de mouton.OUVERTURE : Boutique de Toucy : Un Déjeuner sur l'Herbe : mardi, mercredi, vendredi et samedi AMAP d'Auxerre : je suis présente environ un mardi tous les deux mois AMAP de Saint Sauveur en Puisaye : je suis présente environ un jeudi tous les deux mois
Domaine Les Faverelles
Isabelle GEORGELIN et Patrick BRINGER - 15 rue du Four - 89450 ASQUINS
faverelles(at)lesfaverelles(.)com - www.lesfaverelles.comDESCRIPTIF : Bourgogne Vézelay, Bourgogne Rouge, Bourgogne Rosé. Accueil de groupes avec dégustation gratuite.OUVERTURE : Tous les jours.
EARL des Chats Ferrés
Julien BOURGEOIS - Place de l'église - 89520 SAINTE COLOMBE SUR LOING
tel : 03 86 74 73 82 - julien.chats-ferres(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Viande de bœuf et de veau rosé bio.OUVERTURE : sur commande
Ferme de Vausse
DESCRIPTIF : Œufs, lentilles, farines et poulets prêts à cuire sur commande. Accueil à la ferme.
EARL FAUCHEUX
Jean-Charles et Céline FAUCHEUX - 2 rue de Fontenottes - 89480 LUCY SUR YONNE
tel : 03 86 81 78 41 - earl.faucheux(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Légumes secs, huiles, Farines, légumes de plein champOUVERTURE : A la ferme : jeudi 16 h - 19 h, et sur commande
letroussO
TROUSSEAU Stéphane - 2 rue des réservoirs - 89290 Escolives
tel : 03 86 53 89 62 - contact(at)letrousso(.)frDESCRIPTIF : Légumes de plein champs frais et secs. Fruits de saisons de nos vergers gelées, pâtes de fruits, noix pralinées...OUVERTURE : ouverture mardi 7 avril 2015 et tout les Mardi : de 17h30 à 19h30.
La ferme aux cailloux
Christophe DUPUIS et Jean-Michel DESPLANQUES - 13 route de St Florentin - 89320 ARCES DILO
tel : 06 13 58 31 76 - lafermeauxcailloux(at)gmail(.)com - www.lafermeauxcailloux.frDESCRIPTIF : Légumes, petits fruits, légumes secs, huiles, céréales grandes cultures.OUVERTURE : AMAPP "les paniers bi'othe", à la ferme le vendredi de 18h à 19h. AMAPP des Sénons, à Gron le jeudi de 18h à 19h. AMAP TGP à Paris, 63 rue Beaubourg, le samedi de 13h à 14
Les Jardins de la Croisière, Atelier Chantier d'Insertion
5 Chemins de la croisière - 89100 SENS
tel : 03 86 64 93 18 - jardinsdelacroisiere(at)wanadoo(.)fr - www.jardinsdelacroisiere.frDESCRIPTIF : Légumes, Plants légumes et aromatiques. Insertion par l'activité économique sur la production et vente de légumes biologiques et l'entretien d'espace ruralOUVERTURE : Boutique ouverte tous les jours, vente de paniers les mercredis et vendredis. Libre cueillette de juillet à octobre.
Ferme de la Bilouterie
Sylvie et Jean-Bertrand BRUNET - 3 Grande Rue - 89150 DOLLOT
tel : 03 86 88 71 25 - fermedelabilouterie(at)hotmail(.)comDESCRIPTIF : Poulets, pintades, canettes, canards, dindes, oies, poules, chapons, poularde. Toute découpe de volaille. Volailles démarrées, poulettes prêtes à pondre, œufs. Aliment à la carte en gros ou au détail. Visite de la ferme avec les AMAP.OUVERTURE : sur commande, vendredi soir 18-19h
FROMAGES FERMIERS SEVERIN DRIVIERE
Corine et Pascal Severin Drivière - Les Robineaux de la Malrue - 89520 SAINTS EN PUISAYE
tel : 03 86 45 50 23DESCRIPTIF : Production de fromages de chèvre et de brebis en agriculture biologique.OUVERTURE : De Mars à fin Novembre : - sur les marchés : Saint Sauveur (le Mercredi) et Toucy (le Samedi) - à la ferme du Lundi au Samedi: matin (9h-11h) et soir (18h-19h30).
Ferme du Buisson
Aïssata et Jean-Christophe BRAS - 16 les Villenots - 89480 ETAIS LA SAUVIN
tel : 03 86 47 25 50 - jcbras(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Poulets, pintades, canards, oies, conserves de volailles ( rillettes, terrines, confits ) jus de pomme, vinaigre de cidre, huile de colza, huile de tournesol, fruits.
Le Jardin du Marais
DESCRIPTIF : Légumes Plants maraîchers PommesOUVERTURE : Vente à la serre (route des marais) à Marsangy tous les samedis matins de 9h à 12h (sauf pendant fermeture hivernale en janvier et février) Pour 2017, reprise de la vente à la serre le samedi 4 mars!!
SCEA Madelin-Petit
Claude MADELIN et Dany PETIT - 1-3 rue Philipponne - 89550 HERY
tel : 03 86 47 87 13 - madelin.petit(at)wanadoo(.)fr - http://www.madelinpetit.com/DESCRIPTIF : Blanc (Chardonnay), Bourgogne côtes d'Auxerre. Rouge : Pinot noir.
Les 7 Lieux | Julien Brocard
Julien BROCARD - 3 route de Chablis - 89800 PREHY
tel : 03 86 41 49 00 - info(at)brocard(.)fr - www.brocard.frDESCRIPTIF : Visite du domaine à Préhy, accueil de 8 à 100 pers. Table d'hôtes au domaine sur demande. 3 gîtes de 2 à 18 pers.OUVERTURE : Magasin à Chablis ouvert 7 jours sur 7. Domaine à Préhy ouvert du Lundi au Samedi (de 9h30 à 18h30)
GAEC du Champ Beaublé
Fanny COLLIN - 7 Route de Thizy - 89440 BLACY
tel : 03 86 32 16 36 - champbeauble(at)gmail(.)com - lesformesdepierrette.frDESCRIPTIF : Produits laitiers, fromages de vache. Céréales, légumes secs. Accueil à la ferme
Chèvrerie des Dames Douces
Frédérique FENOUILLET - 20 Grande rue - 89320 VILLIERS-LOUIS
tel : 03 86 88 23 12 - lesdamesdouces(at)neuf(.)frDESCRIPTIF : Œufs bio. Fromages de chèvre certifié AB à partir de mai 2011 (Crottins, bûches, yaourts, fromage blanc moulé à la louche, apéri-chèvre). Accueil de petits groupes sur réservation.OUVERTURE : Tous les jours sauf lundi, de 10 h 30 à 12 h et 16 h à 19 h.
Alain ROGER
4 Grande Rue - 89160 JULLY LA MAINE
tel : 03 86 75 59 37DESCRIPTIF : Graines entières : lentilles vertes, lin, blé, avoine, petit épeautre, grand épeautre à variété obrkulmer. Farines : de sarrasin, de petit épeautre, de blé (T89, T110, T150), grand épeautre à variété obrkulmer, d'avoine sur commande. Flocons d'avoine, huile de tournesol. Son de blé et d'avoine.OUVERTURE : sur rendez-vous
Ferme de Bio'chêne
Gaëlle Pavan Delieutraz - 3 Hameau de Beauchêne - 89320 COLOURS
tel : 03 86 65 25 58 - gapavan(at)laposte(.)netDESCRIPTIF : Légumes de saison.LégumesOUVERTURE : - Mercredi: paniers hebdo à Sens chez Naturia en centre ville; - Mercredi: paniers sur commande à Villeneuve/Yonne au Terroir de Bourgogne; - Vendredi: paniers hebdo et sur commande à St Florentin au Terroir Florencenois
Le domaine d'Edouard, vins de Bourgogne
Edouard Lepesme - 43 rue de Vallan - 89290 VAUX-AUXERRE
tel : 06-87-20-77-27 - contact(at)domaine-edouard(.)frDESCRIPTIF : Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir - Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay - Bourgogne Aligoté - Rosé - Crémant de Bourgogne Rosé disponible au printemps 2015. Autres cuvées disponibles à l'automne 2015 sauf crémant. Crémant disponible à l'automne 2016.
EARL DES MILVACHES
Camille CHICANNE - Lieu dit la Millerie, 1 chemin de la Grange - 89500 Villeneuve sur Yonne
tel : 03 86 87 16 39 - milvaches(at)gmail(.)com - www.ferme-milvaches.webyonne.frDESCRIPTIF : Lait. Oeufs
Le cochon de Montgré
Arnaud MARQUANT - ferme de vorme, 2, rue d' api, - 89310 NITRY
tel : 03 86 33 64 10 - www.facebook.com/lecochondemontgreDESCRIPTIF : Viande de porc.
EARL du Biosson
Thierry POIRIER - Sully - 6 route de pont Riot - 89630 BEAUVILLIERS
tel : 06-81-90-11-60 - thierry.poirier27(at)orange(.)frDESCRIPTIF : viande bovine
GAEC Thibault
1 rue des anciens combattants d'AFN - 89140 MICHERY
tel : 03 86 96 37 73 - franckthibault(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : Farines et lentilles
Domaine Guilhem et Jean-Hugues GOISOT
Guilhem et Jean-Hugues GOISOT - 30 rue Bienvenu-Martin - 89530 SAINT BRIS LE VINEUX
tel : 03 86 53 35 15 - www.goisot.comDESCRIPTIF : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc et rouge, Bourgogne Côtes d'Auxerre Corps de Garde blanc et rouge, Bourgogne Côtes d'Auxerre "Gondonne", "Biaumont", "Gueules de Loup", Saint-Bris Moury, Saint-Bris Exogyra Virgula, Saint-Bris Corps de Garde, IrancyOUVERTURE : sur rendez-vous
EARL PRISOT
PRISOT jean-Pierre - Route de Lavau - 89220 SAINT PRIVE
tel : 03-86-74-99-13 - jean-pierre.prisot(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : Vente de viande bovine en caissette
Les Paniers de Saison
Elie MANIER et Violette VALOIS - Moulery - 89520 THURY
tel : 03 86 74 75 33 - paniers.de.saison(at)wanadoo(.)fr - www.paniers-de-saison.comDESCRIPTIF : Paniers de légumes hebdomadaires. Passer commande au préalable.
Un Déjeuner sur l'Herbe
DESCRIPTIF : Viande, charcuterie, légumes, fruits, produits laitiers, miel, pain, boissons (jus de pomme, cidre, vins), huiles, pâtisseries, épicerie.OUVERTURE : Mardi, mercredi, vendredi : 9h30 à 12h30 et 16h à 19h Samedi : 8h30 à 13h et 15h à 18h
Magasin bio de la Butte
Michel et Jean-Marie PAUTARD - rue du Pont - 89200 VAULT DE LUGNY
tel : 03 86 34 13 39 - www.magasinbioavallonlabutte.frDESCRIPTIF : Légumes de la ferme, et tous produits bio autres.OUVERTURE : Magasin de la Butte ouvert : - du Mardi au vendredi : 10-13h et 15-19h. - le Samedi : 15-18h.
AMAP du Chevalier Vert
Vincent MAIRE - vincentmaire76@yahoo.fr - 89700 Tonnerre
tel : 03 86 55 31 56DESCRIPTIF : légumesOUVERTURE : Distribution le mardi de 16h30 à 18h au 2, avenue du Chevalier d'Eon.
Marché d'AUXERRE
DESCRIPTIF : Marché avec des produits bio.OUVERTURE : Marché pluri-hebdomadaire : mardi, mercredi et vendredi matin.
AMAP des Sénons
DESCRIPTIF : Légumes, pain, farine, œufs, fromage chèvre, volaille, viande de bœuf, porc…OUVERTURE : La distribution a lieu le jeudi soir, à 18 heures, à la salle Tournesol de la salle Polyvalente, rue des Courois, à Gron, Yonne. Elle est un agréable moment de rencontres.
Marché de TONNERRE
DESCRIPTIF : Marché avec du bio.OUVERTURE : Marché hebdomadaire : samedi matin à partir de 9h.
AMAPP Chant'Ouanne
Yves BLANCHARD, Joel LALES - 3 Chemin de la Touche - 89120 Prunoy
tel : 03 86 91 82 82 - joel.lales(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : légumes, viandes, fromage, miel, pain, œufs, fruit…
Marché de SAINT SAUVEUR EN PUISAYE
DESCRIPTIF : Marché avec des produits bioOUVERTURE : Marché hebdomadaire : mercredi.
Marché de PONT SUR YONNE
DESCRIPTIF : Marché avec du bio.OUVERTURE : Marché hebdomadaire : dimanche matin.
Marché bio de SAINT FARGEAU
DESCRIPTIF : Marché spécialisé en bio.OUVERTURE : Marché hebdomadaire : vendredi.
AMAP Les Paniers Bio du Gâtinais
DESCRIPTIF : Légumes, tisanes, fruits rouges, miel, farine, légumes secs,pain, volaillesOUVERTURE : Distribution le vendredi de 18h15 à 19h15 au 15, rue de la République.
Marché de CHABLIS
DESCRIPTIF : Marché avec du bio.OUVERTURE : Marché hebdomadaire : dimanche de 9h à 13h.
Marché de CHATEL CENSOIR
DESCRIPTIF : Marché avec du bio.OUVERTURE : Marché hebdomadaire : jeudi matin.
Marché bio annuel JOUR DE LA TERRE
Parc Paul Bert - 89000 AUXERRE
tel : 03 86 48 19 30OUVERTURE : Dimanche. Début juin (date à préciser) de 14 h à 19 h
AMAP Les Paniers Bio de Gurgy
Alain BERHAUT - 55 Bis rue des 3 Cailloux CIDEX 38 - 89250 GURGY
tel : 03.86.53.28.40 - dominique.berhaut123(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Légumes, farine, fromages chèvre et vache, lait, œufs, viande bovine, poulets, pintades…OUVERTURE : Tous les mardi de 18h30 à 20h00.
Marché de MALAY LE GRAND
DESCRIPTIF : Marché avec du bio.OUVERTURE : Marché hebdomadaire : dimanche matin.
Marché bio annuel de VILLENEUVE SUR YONNE
GABY, Mairie de Villeneuve - Parc de la mairie - 89500 VILLENEUVE SUR YONNE
tel : 03 86 72 92 20OUVERTURE : Dimanche 3 juin 2012. Toute la journée
Marché de SAINT FLORENTIN
DESCRIPTIF : Marché avec du bio.OUVERTURE : Marché bihebdomadaire : lundi matin et samedi matin.
AMAPP Bio du Chablisien
DESCRIPTIF : Légumes Viandes (agneau, porc, bœuf) et Volailles Produits laitiers bovins Farine, Céréales, Pain, pâtes fraiches, Cidre, Huiles Fruits : mirabelles, pommesOUVERTURE : Permanences tous les mercredis de 17h45 à 19h15 salle Malaquin (ancien lavoir - ancienne école de musique) à Chablis.
Marché bio de SEIGNELAY
DESCRIPTIF : Marché spécialisé en bio.OUVERTURE : Marché hebdomadaire : samedi matin de 7h à 13h.
Marché de SAINT GEORGES SUR BAULCHE
DESCRIPTIF : Marché avec du bio.OUVERTURE : Marché hebdomadaire : samedi.
Le bio commun
DESCRIPTIF : Vente de fruits et jus, céréales et légumineuses, légumes, farines, huiles, crèmerie, œufs, pain, volailles ... de producteurs locaux.OUVERTURE : du mercredi au samedi, de 9h à 12h30 et de 15h à 19h
Marché de QUARRE LES TOMBES
DESCRIPTIF : Marché avec du bio.OUVERTURE : Marché hebdomadaire : dimanche matin.
Marché bio annuel de VÉZELAY
GABY, Mairie de Vézelay - Place Borot - 89450 VEZELAY
tel : 03 86 72 92 20OUVERTURE : Dimanche début septembre (date à préciser). Toute la journée
Marché de JOIGNY
DESCRIPTIF : Marché avec du bio.OUVERTURE : Marché bihebdomadaire : mercredi et samedi matin.
Restauration Collective Bio 89 (RCBio 89)
FAUCHEUX Jean-Charles, TROUSSEAU Stéphane - 2, rue des Réservoirs - 89290 Escolives
tel : 03 86 53 89 62 - rcbio89(at)laposte(.)netDESCRIPTIF : Légumes frais, Légumes secs, Farines et huilesOUVERTURE : Nous contacter.
Marché de SENS
DESCRIPTIF : Marché avec du bio.OUVERTURE : Marché bihebdomadaire : lundi toute la journée, vendredi matin.
Marché de TOUCY
DESCRIPTIF : Marché avec des produits bioOUVERTURE : Marché bihebdomadaire : - samedi matin - vendredi matin
AMAP Les paniers Bi'Othe
COUDEYRAS Alain - 23 rue de La Tuilerie Le Charme - 89320 ARCES-DILO
tel : 03 86 88 19 87 - lafermeauxcailloux(at)gmail(.)frDESCRIPTIF : Légumes, fromage de chèvre, oeufs.OUVERTURE : Tous les vendredi soir entre 18h et 19h
AMAPP Les Paniers Bio des Prés sur Vanne
Roseline FERCOCQ - Mairie de Chigy 1 rue du guichet - 89190 CHIGY
tel : 03 86 88 28 03 - amapp.chigy(at)gmail(.)com - http://amappchigy.wordpress.com/DESCRIPTIF : Légumes, Farines, Viandes + Charcuteries, Pains, Vins, Jus de pommes, Miels, Volailles + œufs, Savons et Produits Laitiers.OUVERTURE : chaque Jeudi de 18 h 00 à 19 h 30
AMAP Les Paniers Bio de l'Auxerrois
DESCRIPTIF : Légumes, viandes, huile, fromages, jus fruits, produits transformés…OUVERTURE : Distribution le mardi de 17h45 à 19h15 à la Maison de quartier des Piedalloues 1 Boulevard des Pyrénées, 89000 Auxerre
Marché bio de MIGENNES
DESCRIPTIF : Marché spécialisé en bio.OUVERTURE : Marché hebdomadaire : jeudi de 7h à 13h.
AMAPP des Maillotins
DESCRIPTIF : - Légumes frais et légumes secs, - Viandes d'agneau, boeuf et porcs - Oeufs, - Pain, farine, pâtes - Miel…OUVERTURE : Voir sur notre blog.
AMAPP Les Cageots Poyaudins
Eliane LEBARON (secrétaire) - Mairie de Saint Sauveur - 89520 Saint Sauveur en Puisay
amapp.lescageotspoyaudins(at)gmail(.)com - amapp/lescageotspoyaudins.blogspot.com/DESCRIPTIF : Légumes, viande bovine, volailles, agneau, fromages chèvre/brebis, miel…OUVERTURE : Livraison tous les jeudis, de 18h15 à 19h, au local de l'AMAPP situé près de la tour Sarrasine.
Marché bio annuel de SAINTS
GABY, Mairie de Saints - 89520 SAINTS
tel : 03 86 72 92 20OUVERTURE : En général, ce marché annuel événementiel se passe début Juillet. En 2013, ce sera le dimanche 7 juillet, à partir de 9h.
Le Soleil d'Or
Myriam et Jean-Paul BAUJARD - 3 route d'Auxerre - 89230 MONTIGNY LA RESLE
tel : 03 86 41 81 21 - le-soleil-dor(at)wanadoo(.)fr - www.lesoleil-dor.comDESCRIPTIF : Menu bio régulier dont les plats changent toutes les 5 semaines.OUVERTURE : Ouvert tous les jours, sauf les dimanches soirs à partir de Novembre jusqu'à fin Février de chaque année.
producteurs 
transformateurs 
distributeurs 
restaurateurs BB Opérateur BIOBOURGOGNE
Producteurs
Distributeurs, marchés, foires
RestaurateursBIO BOURGOGNE
19 Avenue Pierre Larousse
89006 Auxerre
contact@biobourgogne-vitrine.org
