• BioBourgogne Vitrine
    Actions locales et Bourgogne bio

    		 BioBourgogne
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    YONNE
    Présentations des acteurs, de leurs activités et produits bio

    NB.: Seuls les opérateurs en ayant fait la demande apparaissent sur cette vitrine et dans les catalogues des bio de Bourgogne. Si vous souhaitez y figurer aussi, nous contacter (Vous pouvez par ailleurs retrouver la exhaustive des opérateurs bio sur le site de l'Agence nationale bio).
    Céline et Jean-Charles
    Vente chez le producteurVente sur le marché
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    EARL FAUCHEUX

    DESCRIPTIF : Légumes secs, huiles, Farines, légumes de plein champ
    OUVERTURE : A la ferme : jeudi 16 h - 19 h, et sur commande
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marchéVente par correspondanceVisite de ferme, cave, stages
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    Le cabaret des oiseaux

    DESCRIPTIF : Plantes médicinales, tisanes, sirops, sels aux aromates, baumes, macérats. Visite de jardin. Stages d'initiation aux soins par les plantes.
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNESyndicat S.I.M.P.L.E.S. (Syndicat inter-massifs pour la production et l'économie)
    transformation
    Vente chez le producteurVente sur le marché

    accès handicapés
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    letroussO

    DESCRIPTIF : Légumes de plein champs frais et secs. Fruits de saisons de nos vergers gelées, pâtes de fruits, noix pralinées...
    OUVERTURE : ouverture mardi 7 avril 2015 et tout les Mardi : de 17h30 à 19h30.
    En conversion ABAgriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marché
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    Ferme de la Butte (GAEC)

    DESCRIPTIF : Fruits, légumes, viande d'agneau et de veau.
    OUVERTURE : Vente au magasin chez le producteur "Magasin de la Butte": - du mardi au vendredi : 10 h à 13 h et 15 h à 19 h. - le Samedi : 15 h à 18 h.
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    Vente chez le producteurVente sur le marchéVente par correspondanceVisite de ferme, cave, stages
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    Domaine Les Faverelles

    DESCRIPTIF : Bourgogne Vézelay, Bourgogne Rouge, Bourgogne Rosé. Accueil de groupes avec dégustation gratuite.
    OUVERTURE : Tous les jours.
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNEFédération Nationale Interprofessionnelle des Vins de l'Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettes
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    Les Jardins d'Adeline

    DESCRIPTIF : Légumes
    OUVERTURE : Vous référer aux horaires de mes lieux de distribution : Magasins bio et AMAP.
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    Les Confitures de Marion
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettes
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    Marion BAUGNET

    DESCRIPTIF : Fruits frais de la région, Confitures, Compotes, Purée de fruits sans sucre ajoutés, Fruits séchés
    OUVERTURE : Boutique de Toucy : Un Déjeuner sur l'Herbe : mardi, mercredi, vendredi et samedi AMAP d'Auxerre : j'y suis présente le premier mardi de chaque mois AMAP de Villevaller : j'y suis présente le premier jeudi de chaque mois AMAP de Prunoy : j'y suis
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    De jeunes charolais en pleine action
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente par correspondance
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    EARL des Chats Ferrés

    DESCRIPTIF : Viande de bœuf et de veau rosé bio.
    OUVERTURE : sur commande
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVisite de ferme, cave, stages
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    Ferme de Vausse

    DESCRIPTIF : Œufs, lentilles, farines et poulets prêts à cuire sur commande. Accueil à la ferme.
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    La famille Goisot vous accueille
    Vente chez le producteurVente par correspondance
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    Domaine Guilhem et Jean-Hugues GOISOT

    DESCRIPTIF : Bourgogne Aligoté; Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc; Côtes d'Auxerre blanc CORPS DE GARDE; Côtes d'Auxerre BIAUMONT - GUEULES DE LOUP - GONDONNE; SAINT-BRIS Moury; SAINT-BRIS Exogyra Virgula; SAINT-BRIS CORPS DE GARDE; Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge; Côtes d'Auxerre rouge CORPS DE GARDE; Côtes d'Auxerre rouge LA RONCE; IRANCY les Mazelots et CHABLIS FAUCERTAINE
    OUVERTURE : Sur rendez-vous
    Agriculture BiologiqueDemeter
    Les 7 Lieux
    Vente chez le producteurVisite de ferme, cave, stagesTable d'hôtesGîte, chambre d'hôtes

    accès handicapés
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    Les 7 Lieux | Julien Brocard

    DESCRIPTIF : Visite du domaine à Préhy, accueil de 8 à 100 pers. Table d'hôtes au domaine sur demande. 3 gîtes de 2 à 18 pers.
    OUVERTURE : Magasin à Chablis ouvert 7 jours sur 7. Domaine à Préhy ouvert du Lundi au Samedi (de 9h30 à 18h30)
    Agriculture BiologiqueDemeter
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marchéVisite de ferme, cave, stages
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    Chèvrerie des Dames Douces

    DESCRIPTIF : Œufs bio. Fromages de chèvre certifié AB à partir de mai 2011 (Crottins, bûches, yaourts, fromage blanc moulé à la louche, apéri-chèvre). Accueil de petits groupes sur réservation.
    OUVERTURE : Tous les jours sauf lundi, de 10 h 30 à 12 h et 16 h à 19 h.
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente par correspondance
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    EARL du Deffand (AVENIR NATURE)

    DESCRIPTIF : Farines de blé T70, T80 et T110 Farines de lentilles, de petit épeautre et de sarrasin Lentilles vertes en sachets
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente par correspondance
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    Alain ROGER

    DESCRIPTIF : Graines entières : lentilles vertes, lin, blé, avoine, petit épeautre, grand épeautre. Farines : de sarrasin, de petit épeautre, de blé (T80, T110, T150), grand épeautre Flocons d'avoine et d'épeautre Son de blé et d'épeautre Huile de tournesol Balle d'épeautre Oreillers en Balle d'épeautre
    OUVERTURE : sur rendez-vous
    Agriculture Biologique
    Vente de paniers, caissettes
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    Les Paniers de Saison

    DESCRIPTIF : Paniers de légumes hebdomadaires. Passer commande au préalable.
    En conversion demeterAgriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marché
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    FROMAGES FERMIERS SEVERIN DRIVIERE

    DESCRIPTIF : Production de fromages de chèvre et de brebis en agriculture biologique.
    OUVERTURE : De Mars à fin Novembre : - sur les marchés : Saint Sauveur (le Mercredi) et Toucy (le Samedi) - à la ferme du Lundi au Samedi: matin (9h-11h) et soir (18h-19h30).
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteur
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    Le domaine d'Edouard, vins de Bourgogne

    DESCRIPTIF : Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir - Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay - Bourgogne Aligoté - Rosé - Crémant de Bourgogne Rosé disponible au printemps 2015. Autres cuvées disponibles à l'automne 2015 sauf crémant. Crémant disponible à l'automne 2016.
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente par correspondance
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    Domaine Céline Coté

    DESCRIPTIF : Bourgogne Tonnerre Bourgogne Epineuil Bourgogne rouge et rosé Crémant de Bourgogne
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesGîte, chambre d'hôtes
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    EARL PRISOT

    DESCRIPTIF : Viande de bœuf et de veau en caissette Viande de bœuf et de veau en carcasse Pommes de terre en cagette Gîte de France "3 épis", 5 personnes
    Agriculture Biologique
    Vente de paniers, caissettesVente sur le marché
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    Pascal CIROT

    DESCRIPTIF : Lentilles Pomme de terre, carottes, persil, oignon, épinards, coriandre, betteraves, navets...
    Agriculture BiologiqueNature & ProgrèsBio Cohérence
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marchéVisite de ferme, cave, stages
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    Les Jardins de la Croisière, Atelier Chantier d'Insertion

    DESCRIPTIF : Légumes, Plants légumes et aromatiques. Insertion par l'activité économique sur la production et vente de légumes biologiques et l'entretien d'espace rural
    OUVERTURE : Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30
    Agriculture Biologique
    Exemple de Panier hebdo à 5 €
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marché
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    Ferme de Bio'chêne

    DESCRIPTIF : Légumes de saison.Légumes
    OUVERTURE : - Mercredi: paniers hebdo à Sens chez Naturia en centre ville; - Mercredi: paniers sur commande à Villeneuve/Yonne au Terroir de Bourgogne; - Vendredi: paniers hebdo et sur commande à St Florentin au Terroir Florencenois
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettes

    accès handicapés
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    La ferme du champ au loup

    DESCRIPTIF : Viande d'agneau en caissettes Merguez et viande pour tajine et ragout
    OUVERTURE : Nous contacter
    Agriculture Biologique
    Des légumes au coeur du Pays d'Othe
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettes

    accès handicapés
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    La ferme aux cailloux

    DESCRIPTIF : Légumes frais Légumes secs (lentilles, pois chiches) Huile de tournesol et huile de Cameline
    OUVERTURE : Vente à la ferme le samedi matin de 9h à 12h
    Agriculture Biologique
    Notre ferme en polyculture-élevage
    Vente chez le producteur
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    Ferme du Buisson

    DESCRIPTIF : Fruits Jus de pomme Vinaigre de cidre Huile de tournesol Volailles et charcuterie de volailles
    Agriculture Biologique
    le moulin
    Vente chez le producteur
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    GAEC Thibault

    DESCRIPTIF : Farine de blé, épeautre, engrain, seigle et sarrasin. Lentilles Pommes de Terre Pâtes Huiles
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettes
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    Le Jardin du Marais

    DESCRIPTIF : Légumes Plants maraîchers Pommes
    OUVERTURE : Vente à la serre (route des marais) à Marsangy tous les samedis matins de 9h à 12h (sauf pendant fermeture hivernale en janvier et février) Pour 2018, reprise de la vente à la serre le samedi 3 mars et jusqu'au 22 décembre inclus.
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVisite de ferme, cave, stages
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    GAEC du Champ Beaublé

    DESCRIPTIF : Lait cru entier, fromage blanc, crème, beurre, Pierrette à tartiner, Pierrette frais, Pierrette affiné, tomme affinée au lait cru, yaourt, yaourt brassé aux fruits
    OUVERTURE : Visite de la ferme sur rendez-vous
    Agriculture Biologique
    Notres étalage estival au marché de Tonnerre
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marché
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    Le Jardin des Traverseines (GAEC)

    DESCRIPTIF : Nous proposons une gamme de légumes diversifiés et de saison: petit pois, haricot vert, tomate, aubergine, poivron, concombre, courgette, aromatiques, choux, salades, radis, navet, épinard, carotte, céleri rave, betterave, courges, épices, pomme de terre...
    OUVERTURE : Marché de Tonnerre : mercredi matin en extérieur et le samedi matin sous les halles. Vente à la ferme de Mai à Février le vendredi de 16h à 18h30 + paniers sur commande
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVisite de ferme, cave, stages
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    Ferme de la Bilouterie

    DESCRIPTIF : Poulets, pintades, canettes, canards, dindes, oies, poules, chapons, poularde. Toute découpe de volaille. Volailles démarrées, poulettes prêtes à pondre, œufs. Aliment à la carte en gros ou au détail. Visite de la ferme avec les AMAP.
    OUVERTURE : sur commande, vendredi soir 18-19h
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteur
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    Etienne PREVOT

    DESCRIPTIF : Plusieurs variétés de pommes de terre, carottes, poireaux et betteraves rouges Lentilles, oignons, gourdes, échalottes, haricots secs et verts...
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marché
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    SCEA Madelin-Petit

    DESCRIPTIF : Blanc (Chardonnay), Bourgogne côtes d'Auxerre. Rouge : Pinot noir.
    Agriculture BiologiqueFédération Nationale Interprofessionnelle des Vins de l'Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente par correspondanceVisite de ferme, cave, stages
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    Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe BERSAN

    DESCRIPTIF : Bourgogne aligoté Saint-Bris "Sauvignon" Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc, rouge et rosé Chablis Irancy
    OUVERTURE : Vente : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h3O à 17h30 Dimanche matin sur rendez-vous Accueil de groupes : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h, 5,00€ par personne, gratuit si achat
    Agriculture Biologique
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    Un Déjeuner sur l'Herbe

    DESCRIPTIF : Viande, charcuterie, légumes, fruits, produits laitiers, miel, pain, boissons (jus de pomme, cidre, vins), huiles, pâtisseries, épicerie.
    OUVERTURE : Mardi, mercredi, vendredi : 9h30 à 12h30 et 16h à 19h Samedi : 8h30 à 13h et 15h à 18h
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    Vente chez le producteur
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    Magasin bio de la Butte

    DESCRIPTIF : Légumes de la ferme, et tous produits bio autres.
    OUVERTURE : Magasin de la Butte ouvert : - du Mardi au vendredi : 10-13h et 15-19h. - le Samedi : 15-18h.
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
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    AMAP Les Paniers Bio de Gurgy

    DESCRIPTIF : Légumes, farine, fromages chèvre et vache, lait, œufs, viande bovine, poulets, pintades…
    OUVERTURE : Tous les mardi de 18h30 à 20h00.
    Agriculture Biologique
    Les Paniers Bio de l'Auxerrois
    Vente de paniers, caissettes

    accès handicapés
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    AMAP Les Paniers Bio de l'Auxerrois

    DESCRIPTIF : Légumes, viandes, huile, fromages, jus fruits, produits transformés…
    OUVERTURE : Distribution le mardi de 17h45 à 19h15 à la Maison de quartier des Piedalloues 1 Boulevard des Pyrénées, 89000 Auxerre
    Agriculture Biologique
    Les paniers Bi'Othe
    Vente de paniers, caissettes

    accès handicapés
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    AMAP Les paniers Bi'Othe

    DESCRIPTIF : Légumes, fromage de chèvre, oeufs.
    OUVERTURE : Tous les vendredi soir entre 18h et 19h
    Agriculture Biologique
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    AMAP du Chevalier Vert

    DESCRIPTIF : légumes
    OUVERTURE : Distribution le mardi de 16h30 à 18h au 2, avenue du Chevalier d'Eon.
    Les Paniers Bio du Gâtinais
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    AMAP Les Paniers Bio du Gâtinais

    DESCRIPTIF : Légumes, tisanes, fruits rouges, miel, farine, légumes secs,pain, volailles
    OUVERTURE : Distribution le vendredi de 18h15 à 19h15 au 15, rue de la République.
    Agriculture Biologique
    Les Cageots Poyaudins
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    AMAPP Les Cageots Poyaudins

    DESCRIPTIF : Légumes, viande bovine, volailles, agneau, fromages chèvre/brebis, miel…
    OUVERTURE : Livraison tous les jeudis, de 18h15 à 19h, au local de l'AMAPP situé près de la tour Sarrasine.
    Agriculture Biologique
    Logo
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    AMAPP Les Paniers Bio des Prés sur Vanne

    DESCRIPTIF : Légumes, Farines, Viandes + Charcuteries, Pains, Vins, Jus de pommes, Miels, Volailles + œufs, Savons et Produits Laitiers.
    OUVERTURE : chaque Jeudi de 18 h 00 à 19 h 30
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente par correspondance
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    Restauration Collective Bio 89 (RCBio 89)

    DESCRIPTIF : Légumes frais, Légumes secs, Farines et huiles
    OUVERTURE : Nous contacter.
    En conversion ABAgriculture Biologique
    des Sénons
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    accès handicapés
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    AMAP des Sénons

    DESCRIPTIF : Légumes, pain, farine, œufs, fromage chèvre, volaille, viande de bœuf, porc…
    OUVERTURE : La distribution a lieu le jeudi soir, à 18 heures, à la salle Tournesol de la salle Polyvalente, rue des Courois, à Gron, Yonne. Elle est un agréable moment de rencontres.
    Vente de paniers, caissettes
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    AMAPP des Maillotins

    DESCRIPTIF : - Légumes frais et légumes secs, - Viandes d'agneau, boeuf et porcs - Oeufs, - Pain, farine, pâtes - Miel…
    OUVERTURE : Voir sur notre blog.
    Agriculture Biologique
    Chant'Ouanne
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    AMAPP Chant'Ouanne

    DESCRIPTIF : légumes, viandes, fromage, miel, pain, œufs, fruit…
    Bio du Chablisien
    Vente de paniers, caissettes

    accès handicapés
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    AMAPP Bio du Chablisien

    DESCRIPTIF : Légumes Viandes (agneau, porc, bœuf) et Volailles Produits laitiers bovins Farine, Céréales, Pain, pâtes fraiches, Cidre, Huiles Fruits : mirabelles, pommes
    OUVERTURE : Permanences tous les mercredis de 17h45 à 19h15 salle Malaquin (ancien lavoir - ancienne école de musique) à Chablis.
    Agriculture Biologique
    d'Ancy le Franc
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    AMAPP d'Ancy le Franc

    DESCRIPTIF : légumes, céréales, huile
    Gîte, chambre d'hôtes
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    Le Soleil d'Or

    DESCRIPTIF : Menu bio régulier dont les plats changent toutes les 5 semaines.
    OUVERTURE : Ouvert tous les jours, sauf les dimanches soirs à partir de Novembre jusqu'à fin Février de chaque année.
    Restaurateurs de FranceLogis de France
    producteur producteurs producteur transformateurs producteur distributeurs producteur restaurateurs BB Opérateur BIOBOURGOGNE