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Actions locales et Bourgogne bio
accueil > Vitrine interactiveYONNE
Présentations des acteurs, de leurs activités et produits bioNB.: Seuls les opérateurs en ayant fait la demande apparaissent sur cette vitrine et dans les catalogues des bio de Bourgogne. Si vous souhaitez y figurer aussi, contactez-nous en écrivant à contact(at)biobourgogne-vitrine(.)org (vous pouvez par ailleurs retrouver la liste exhaustive des opérateurs bio sur le site de l'Agence nationale bio).
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69 opérateurs trouvés 
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letroussO
TROUSSEAU Stéphane - 2 rue des réservoirs - 89290 Escolives
tel : 03 86 53 89 62 - contact(at)letrousso(.)frDESCRIPTIF : Légumes de plein champs frais et secs. Fruits de saisons de nos vergers gelées, pâtes de fruits, noix pralinées...OUVERTURE : ouverture mardi 7 avril 2015 et tout les Mardi : de 17h30 à 19h30.
Domaine Moreau et Fille
MOREAU Laurent, MOREAU Eléonore - 1 Route de Lichères - 89310 Poilly-sur-Serein
tel : 0386759429 - eleonoremoreau.chablis(at)gmail(.)com - www.chablis-eleonoremoreau.frOUVERTURE : Du Lundi au Vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h00 Merci de prendre RDV avant votre venue
Ferme de la Butte (GAEC)
Michel et Jean-Marie PAUTARD - 3 rue de la Chaume - 89200 VAULT DE LUGNY
tel : 03 86 34 13 39 - http://www.magasinbioavallonlabutte.fr/DESCRIPTIF : Fruits, légumes, viande d'agneau et de veau.OUVERTURE : Vente au magasin chez le producteur "Magasin de la Butte": - du mardi au vendredi : 10 h à 13 h et 15 h à 19 h. - le Samedi : 15 h à 18 h.
Marion BAUGNET
3 Avenue du Parc - 89130 TOUCY
tel : 03 86 44 15 96 - marion.baugnet(at)gmail(.)com - http://vergersbiodemarion.fr/DESCRIPTIF : Fruits frais de la région, Confitures, Compotes, Purée de fruits sans sucre ajoutés, Fruits séchésOUVERTURE : Boutique de Toucy : Un Déjeuner sur l'Herbe : mardi, mercredi, vendredi et samedi AMAP d'Auxerre : j'y suis présente le premier mardi de chaque mois AMAP de Villevaller : j'y suis présente le premier jeudi de chaque mois AMAP de Prunoy : j'y suis
EARL des Chats Ferrés
Julien BOURGEOIS - Place de l'église - 89520 SAINTE COLOMBE SUR LOING
tel : 03 86 74 73 82 - julien.chats-ferres(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Viande de bœuf et de veau rosé bio.OUVERTURE : sur commande
Ferme de la Collerie
Christelle Garnier - La Collerie - 89110 La Ferté-Loupière
tel : 03 86 99 00 15 - fermedelacollerie(at)gmail(.)com - fermedelacollerie.frDESCRIPTIF : Poulets et pintades prêts à cuire.
Le cabaret des oiseaux
Sylvie BORNET - 89130 TOUCY
tel : 03 86 44 11 36 - contact(at)lecabaretdesoiseaux(.)com - www.lecabaretdesoiseaux.comDESCRIPTIF : Plantes médicinales, tisanes, sirops, sels aux aromates, baumes, macérats. Visite de jardin. Stages d'initiation aux soins par les plantes.
GAEC du Lardot
DESCRIPTIF : Viandes de bœuf, veau et agneau fraiches sous vide, plats cuisinés, rillettes, terrines, mousse de foie.OUVERTURE : sur rdv
Domaine Les Faverelles
Isabelle GEORGELIN et Patrick BRINGER - 15 rue du Four - 89450 ASQUINS
faverelles(at)lesfaverelles(.)com - www.lesfaverelles.comDESCRIPTIF : Bourgogne Vézelay, Bourgogne Rouge, Bourgogne Rosé. Accueil de groupes avec dégustation gratuite.OUVERTURE : Tous les jours.
Gabin et Félix Richoux
RICHOUX Gabin et Félix - 73 Rue Soufflot - 89290 Irancy
tel : 0386422160 - irancy.richoux(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Bourgogne Rosé 2018, Irancy, Irancy les Cailles, Irancy Veaupessiot, Crémant de Bourgogne, Ratafia de Bourgogne,OUVERTURE : lundi au samedi de 9H30 à 12h et de 14h à 18h
Ferme de Vausse
DESCRIPTIF : Œufs, lentilles, farines et poulets prêts à cuire sur commande. Accueil à la ferme.
EARL FAUCHEUX
Jean-Charles et Céline FAUCHEUX - 2 rue de Fontenottes - 89480 LUCY SUR YONNE
tel : 03 86 81 78 41 - earl.faucheux(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Légumes secs, huiles, Farines, légumes de plein champOUVERTURE : A la ferme : jeudi 16 h - 19 h, et sur commande
Les Jardins d'Adeline
Adeline DALLEAU - 3 rue sous l'orme - Valloux - 89200 VAULT DE LUGNY
tel : 03 58 43 58 74 - adeline.hypolite(at)gmail(.)comDESCRIPTIF : Légumes
Le Jardin du Marais
DESCRIPTIF : Légumes Plants maraîchers PommesOUVERTURE : Vente à la serre (route des marais) à Marsangy tous les samedis matins de 9h à 12h (sauf pendant fermeture hivernale en janvier et février) Pour 2021, reprise de la vente à la serre le samedi 6 mars et jusqu'au 18 décembre 2020 inclus.
Ferme de la Bilouterie
Sylvie et Jean-Bertrand BRUNET - 3 Grande Rue - 89150 DOLLOT
tel : 03 86 88 71 25 - fermedelabilouterie(at)hotmail(.)comDESCRIPTIF : Poulets, pintades, canettes, canards, dindes, oies, poules, chapons, poularde. Toute découpe de volaille. Volailles démarrées, poulettes prêtes à pondre, œufs. Aliment à la carte en gros ou au détail. Visite de la ferme avec les AMAP.OUVERTURE : sur commande, vendredi soir 18-19h
Alain ROGER
4 Grande Rue, La Maine - 89160 JULLY
tel : 03 86 75 59 37DESCRIPTIF : Graines entières : lentilles vertes, lin, blé, avoine, petit épeautre, grand épeautre. Farines : de sarrasin, de petit épeautre, de blé (T80, T110, T150), grand épeautre Flocons d'avoine de petit épeautre et de grand épeautre Son de blé et de petit épeautre Huile de tournesol Balle d'épeautre Oreillers en Balle d'épeautreOUVERTURE : accueil à la ferme sur rendez-vous
Ferme de Bio'chêne
Gaëlle Pavan Delieutraz - 3 Hameau de Beauchêne - 89320 COLOURS
tel : 03 86 65 25 58 - gapavan(at)laposte(.)netDESCRIPTIF : Légumes de saison.LégumesOUVERTURE : - Mercredi: paniers hebdo à Sens chez Naturia en centre ville; - Mercredi: paniers sur commande à Villeneuve/Yonne au Terroir de Bourgogne; - Vendredi: paniers hebdo et sur commande à St Florentin au Terroir Florencenois
GAEC du Champ Beaublé
Les Formes de Pierrette - 7 Route de Thizy - 89440 BLACY
champbeauble(at)gmail(.)com - http://www.lesformesdepierrette.fr/DESCRIPTIF : Lait cru entier, fromage blanc, crème, beurre, Pierrette à tartiner, Pierrette frais, Pierrette affiné, tomme affinée au lait cru, yaourt, yaourt brassé aux fruitsOUVERTURE : Visite de la ferme sur rendez-vous
Domaine Guilhem et Jean-Hugues GOISOT
Guilhem et Jean-Hugues GOISOT - 30 rue Bienvenu-Martin - 89530 SAINT BRIS LE VINEUX
tel : 03 86 53 35 15 - domaine.jhg(at)goisot(.)com - www.goisot.comDESCRIPTIF : Bourgogne Aligoté; Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc; Côtes d'Auxerre blanc CORPS DE GARDE; Côtes d'Auxerre BIAUMONT - GUEULES DE LOUP - GONDONNE; SAINT-BRIS Moury; SAINT-BRIS Exogyra Virgula; SAINT-BRIS CORPS DE GARDE; Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge; Côtes d'Auxerre rouge CORPS DE GARDE; Côtes d'Auxerre rouge LA RONCE; IRANCY les Mazelots et CHABLIS FAUCERTAINEOUVERTURE : Sur rendez-vous
EARL PRISOT
Annie et Jean-Pierre PRISOT - Route de Lavau - 89220 SAINT PRIVE
tel : 03 86 74 99 13 - jean-pierre.prisot(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : Viande de bœuf et de veau en caissette Viande de bœuf et de veau en carcasse Pommes de terre en cagette Gîte de France "3 épis", 5 personnes
EARL DES MILVACHES
Camille CHICANNE - Lieu dit la Millerie, 1 chemin de la Grange - 89500 Villeneuve sur Yonne
tel : 03 86 87 16 39DESCRIPTIF : Lait. Oeufs MielOUVERTURE : Tous les jours à partir de 18 h à 19 h 30
GAEC Thibault
DESCRIPTIF : Farine de blé, épeautre, engrain, seigle et sarrasin. Lentilles Pommes de Terre Pâtes Huiles
Domaine Céline Coté
Céline COTE - Les Noirots Vaulichères - 89700 TONNERRE
tel : 03 86 55 47 99 - infos(at)celinecote(.)com - celinecote.comDESCRIPTIF : Bourgogne Tonnerre Bourgogne Epineuil Bourgogne rouge et rosé Crémant de Bourgogne
EARL du Deffand (AVENIR NATURE)
Stéphane PUISSANT - 8 rue des Gillons, le Deffand - 89520 SAINTS-EN-PUISAYE
puissant.stephane(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Farines de blé T70, T80 et T110 Farines de lentilles, de petit épeautre et de sarrasin Lentilles vertes en sachets
Le Jardin des Traverseines (GAEC)
RAGEOT Lucie - THINEY Julien - 22 rue d'en bas - 89360 Flogny la Chapelle
tel : 06.21.19.20.56 - jardindestraverseines(at)yahoo(.)frDESCRIPTIF : Nous proposons une gamme de légumes diversifiés et de saison: petit pois, haricot vert, tomate, aubergine, poivron, concombre, courgette, aromatiques, choux, salades, radis, navet, épinard, carotte, céleri rave, betterave, courges, épices, pomme de terre...OUVERTURE : Marché de Tonnerre : mercredi matin en extérieur et le samedi matin sous les halles. Vente à la ferme de Mai à Février le vendredi de 16h à 18h30 + paniers sur commande
Le domaine d'Edouard, vins de Bourgogne
Edouard Lepesme - 43 rue de Vallan - 89290 VAUX-AUXERRE
tel : 06-87-20-77-27 - contact(at)domaine-edouard(.)frDESCRIPTIF : Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir - Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay - Bourgogne Aligoté - Rosé - Crémant de Bourgogne Rosé disponible au printemps 2015. Autres cuvées disponibles à l'automne 2015 sauf crémant. Crémant disponible à l'automne 2016.
SCEA Ferme de l'Abbaye de la Pierre-qui-Vire
Philippe ABRAHAMSE - 1 l'Huis St Benoit - 89630 SAINT LEGER VAUBAN
tel : 03 86 33 03 73 - fromagerie.pierrequivire(at)gmail(.)comDESCRIPTIF : Fromages de vache et de chèvre. Visite et dégustation de fromages sur réservation pour les groupesOUVERTURE : Magasin ouvert à la ferme tous les jours : 16h30-18h. Magasin ouvert à l'Abbaye du mardi au dimanche : 11h-12 h, et 15h-17h.
Etienne PREVOT
31 rue de la Chaume Lacarre - 89420 SAINTE MAGNANCE
etienneprevot(at)orange(.)fr - www.saintemagnancebio.frDESCRIPTIF : Plusieurs variétés de pommes de terre, carottes, poireaux et betteraves rouges Lentilles, oignons, gourdes, échalottes, haricots secs et verts...
Les Jardins de la Croisière, Atelier Chantier d'Insertion
5 Chemins de la croisière - 89100 SENS
tel : 03 86 64 93 18 - jardinsdelacroisiere(at)wanadoo(.)fr - www.jardinsdelacroisiere.frDESCRIPTIF : Légumes, Plants légumes et aromatiques. Insertion par l'activité économique sur la production et vente de légumes biologiques et l'entretien d'espace ruralOUVERTURE : Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30
Les Paniers de Saison
Elie MANIER et Violette VALOIS - Moulery - 89520 THURY
tel : 03 86 74 75 33 - paniers.de.saison(at)wanadoo(.)fr - www.paniers-de-saison.comDESCRIPTIF : Paniers de légumes hebdomadaires. Passer commande au préalable.
SCEA Madelin-Petit
Claude MADELIN et Dany PETIT - 1-3 rue Philipponne - 89550 HERY
tel : 03 86 47 87 13 - madelin.petit(at)wanadoo(.)fr - http://www.madelinpetit.com/DESCRIPTIF : Blanc (Chardonnay), Bourgogne côtes d'Auxerre. Rouge : Pinot noir.
Les 7 Lieux | Julien Brocard
Julien BROCARD - 3 route de Chablis - 89800 PREHY
tel : 03 86 41 49 00 - info(at)brocard(.)fr - www.brocard.frDESCRIPTIF : Visite du domaine à Préhy, accueil de 8 à 100 pers. Table d'hôtes au domaine sur demande. 3 gîtes de 2 à 18 pers.OUVERTURE : Magasin à Chablis ouvert 7 jours sur 7. Domaine à Préhy ouvert du Lundi au Samedi (de 9h30 à 18h30)
Ferme du Buisson
Aïssata et Jean-Christophe BRAS - 16 les Villenots - 89480 ETAIS LA SAUVIN
tel : 03 86 47 25 50 - jcbras(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Fruits Jus de pomme Vinaigre de cidre Huile de tournesol Volailles et charcuterie de volailles
L'Aventure au Jardin
Emilie VARET et Vincent PAILLOT - 5, route de puits de bon - 89310 NOYERS-SUR-SEREIN
tel : 06 13 31 30 77 - laventureaujardin(at)gmail(.)com - www.laventureaujardin.comDESCRIPTIF : Légumes de saison - Maraîchage diversifié
Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe BERSAN
Jean-Christophe BERSAN - 20 rue du Docteur Tardieux - 89530 SAINT BRIS LE VINEUX
tel : 03 86 53 33 73 - jean-louis.bersan(at)wanadoo(.)fr - http://www.bersan.fr/DESCRIPTIF : Bourgogne aligoté Saint-Bris "Sauvignon" Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc, rouge et rosé Chablis IrancyOUVERTURE : Vente : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h3O à 17h30 Dimanche matin sur rendez-vous Accueil de groupes : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h, 5,00€ par personne, gratuit si achat
Pascal CIROT
DESCRIPTIF : Lentilles Pomme de terre, carottes, persil, oignon, épinards, coriandre, betteraves, navets...
Chèvrerie des Dames Douces
Frédérique FENOUILLET - 20 Grande rue - 89320 VILLIERS-LOUIS
tel : 03 86 88 23 12 - lesdamesdouces(at)neuf(.)frDESCRIPTIF : Œufs bio. Fromages de chèvre certifié AB à partir de mai 2011 (Crottins, bûches, yaourts, fromage blanc moulé à la louche, apéri-chèvre). Accueil de petits groupes sur réservation.OUVERTURE : Tous les jours sauf lundi, de 10 h 30 à 12 h et 16 h à 19 h.
Le cochon de Montgré
Arnaud MARQUANT - ferme de vorme, 2, rue d' api, - 89310 NITRY
tel : 03 86 33 64 10 - www.facebook.com/lecochondemontgreDESCRIPTIF : Viande de porc.
FROMAGES FERMIERS SEVERIN DRIVIERE
Corine et Pascal Severin Drivière - Les Robineaux de la Malrue - 89520 SAINTS EN PUISAYE
tel : 03 86 45 50 23DESCRIPTIF : Production de fromages de chèvre en agriculture biologique.OUVERTURE : De Mars à fin Novembre : - sur les marchés : Saint Sauveur (le Mercredi) et Toucy (le Samedi) - à la ferme du Lundi au Samedi: matin (9h-11h) , Dimanche et Jour férié de 9hà10h30
La ferme du champ au loup
Alexandre RIABOFF - 14 le Champ au Loup - Grandchamp - 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE
tel : 03 86 45 58 06 - fermeduchampauloup(at)outlook(.)frDESCRIPTIF : Viande d'agneau en caissettes Merguez et viande pour tajine et ragoutOUVERTURE : Nous contacter
La ferme aux cailloux
Christophe DUPUIS - 13 route de St Florentin - 89320 ARCES DILO
lafermeauxcailloux(at)gmail(.)com - www.lafermeauxcailloux.frDESCRIPTIF : Légumes frais Légumes secs (lentilles, pois chiches) Huile de tournesol et huile de CamelineOUVERTURE : Vente à la ferme le samedi matin de 9h à 12h
EARL du Biosson
Thierry POIRIER - Sully - 6 route de pont Riot - 89630 BEAUVILLIERS
tel : 06-81-90-11-60 - thierry.poirier27(at)orange(.)frDESCRIPTIF : viande bovine
Un Déjeuner sur l'Herbe
DESCRIPTIF : Viande, charcuterie, légumes, fruits, produits laitiers, miel, pain, boissons (jus de pomme, cidre, vins), huiles, pâtisseries, épicerie.OUVERTURE : Mardi, mercredi, vendredi : 9h30 à 12h30 et 16h à 19h Samedi : 8h30 à 13h et 15h à 18h
AMAP du Chevalier Vert
Vincent MAIRE - vincentmaire76@yahoo.fr - 89700 Tonnerre
tel : 03 86 55 31 56DESCRIPTIF : légumesOUVERTURE : Distribution le mardi de 16h30 à 18h au 2, avenue du Chevalier d'Eon.
AMAP Les Paniers Bio du Gâtinais
DESCRIPTIF : Légumes, tisanes, fruits rouges, miel, farine, légumes secs,pain, volaillesOUVERTURE : Distribution le vendredi de 18h15 à 19h15 au 15, rue de la République.
AMAPP Bio du Chablisien
DESCRIPTIF : Légumes Viandes (agneau, porc, bœuf) et Volailles Produits laitiers bovins Farine, Céréales, Pain, pâtes fraiches, Cidre, Huiles Fruits : mirabelles, pommesOUVERTURE : Permanences tous les mercredis de 17h45 à 19h15 à la Mairie de l'ancienne commune de Poinchy (Chablis).
AMAPP Les Paniers Bio des Prés sur Vanne
Roseline FERCOCQ - Mairie de Chigy 1 rue du guichet - 89190 CHIGY
tel : 03 86 88 28 03 - amapp.chigy(at)gmail(.)com - http://amappchigy.wordpress.com/DESCRIPTIF : Légumes, Farines, Viandes + Charcuteries, Pains, Vins, Jus de pommes, Miels, Volailles + œufs, Savons et Produits Laitiers.OUVERTURE : chaque Jeudi de 18 h 00 à 19 h 30
AMAP des Sénons
DESCRIPTIF : Légumes, pain, farine, volaille, viande de bœuf, porc, miel et tisanes…OUVERTURE : La distribution a lieu le jeudi soir, à 18 heures, à la salle Tournesol de la salle Polyvalente, rue des Courois, à Gron, Yonne. Elle est un agréable moment de rencontres.
Restauration Collective Bio 89 (RCBio 89)
FAUCHEUX Jean-Charles, TROUSSEAU Stéphane - 2, rue des Réservoirs - 89290 Escolives
tel : 03 86 53 89 62 - rcbio89(at)laposte(.)netDESCRIPTIF : Légumes frais, Légumes secs, Farines et huilesOUVERTURE : Nous contacter.
AMAP Les Paniers Bio de l'Auxerrois
DESCRIPTIF : Légumes, viandes, huile, fromages, jus fruits, produits transformés…OUVERTURE : Distribution le mardi de 17h45 à 19h15 à la Maison de quartier des Piedalloues 1 Boulevard des Pyrénées, 89000 Auxerre
AMAPP Les Cageots Poyaudins
Eliane LEBARON (secrétaire) - Mairie de Saint Sauveur - 89520 Saint Sauveur en Puisay
amapp.lescageotspoyaudins(at)gmail(.)com - amapp/lescageotspoyaudins.blogspot.com/DESCRIPTIF : Légumes, viande bovine, volailles, agneau, fromages chèvre/brebis, miel…OUVERTURE : Livraison tous les jeudis, de 18h15 à 19h, au local de l'AMAPP situé près de la tour Sarrasine.
AMAP Les paniers Bi'Othe
COUDEYRAS Alain - 23 rue de La Tuilerie Le Charme - 89320 ARCES-DILO
tel : 03 86 88 19 87 - lafermeauxcailloux(at)gmail(.)frDESCRIPTIF : Légumes, fromage de chèvre, oeufs.OUVERTURE : Tous les vendredi soir entre 18h et 19h
AMAP Les Paniers Bio de Gurgy
Alain BERHAUT - 55 Bis rue des 3 Cailloux CIDEX 38 - 89250 GURGY
tel : 03.86.53.28.40 - dominique.berhaut123(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Légumes, farine, fromages chèvre et vache, lait, œufs, viande bovine, poulets, pintades…OUVERTURE : Tous les mardi de 18h30 à 20h00.
AMAPP des Maillotins
DESCRIPTIF : - Légumes frais et légumes secs, - Viandes d'agneau, boeuf et porcs - Oeufs, - Pain, farine, pâtes - Miel…OUVERTURE : Voir sur notre blog.
AMAPP Chant'Ouanne
Yves BLANCHARD, Joel LALES - 3 Chemin de la Touche - 89120 Prunoy
tel : 03 86 91 82 82 - joel.lales(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : légumes, viandes, fromage, miel, pain, œufs, fruit…
AMAPP Verdeau
Pdt Christian Lafolly - Dans les locaux de la MFR de VILLEVALLIER - 89330 VILLEVALLIER
verdeau.amapp(at)gmail(.)com - amappverdeau89.blogspot.comDESCRIPTIF : Céréales, Confitures, Farines, Fromages de chèvre, Légumes, Miel, Tisanes, Viandes , Volailles, Oeufs, Lait.OUVERTURE : Tous les jeudis de 18h30 à 19h30 (MFR Villevallier)
producteurs 
transformateurs 
distributeurs 
restaurateurs BB Opérateur BIOBOURGOGNE
Producteurs
Distributeurs, marchés, foires
RestaurateursBIO BOURGOGNE
19 Avenue Pierre Larousse
89006 Auxerre
contact@biobourgogne-vitrine.org
