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Actions locales et Bourgogne bio
accueil > Vitrine interactiveYONNE
Présentations des acteurs, de leurs activités et produits bioNB.: Seuls les opérateurs en ayant fait la demande apparaissent sur cette vitrine et dans les catalogues des bio de Bourgogne. Si vous souhaitez y figurer aussi, nous contacter (Vous pouvez par ailleurs retrouver la liste exhaustive des opérateurs bio sur le site de l'Agence nationale bio).
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66 opérateurs trouvés 
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EARL des Chats Ferrés
Julien BOURGEOIS - Place de l'église - 89520 SAINTE COLOMBE SUR LOING
tel : 03 86 74 73 82 - julien.chats-ferres(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Viande de bœuf et de veau rosé bio.OUVERTURE : sur commande
Le cabaret des oiseaux
Sylvie BORNET - 89130 TOUCY
tel : 03 86 44 11 36 - contact(at)lecabaretdesoiseaux(.)com - www.lecabaretdesoiseaux.comDESCRIPTIF : Plantes médicinales, tisanes, sirops, sels aux aromates, baumes, macérats. Visite de jardin. Stages d'initiation aux soins par les plantes.
GAEC du Lardot
DESCRIPTIF : Viandes de bœuf, veau et agneau fraiches sous vide, plats cuisinés, rillettes, terrines, mousse de foie.OUVERTURE : sur rdv
letroussO
TROUSSEAU Stéphane - 2 rue des réservoirs - 89290 Escolives
tel : 03 86 53 89 62 - contact(at)letrousso(.)frDESCRIPTIF : Légumes de plein champs frais et secs. Fruits de saisons de nos vergers gelées, pâtes de fruits, noix pralinées...OUVERTURE : ouverture mardi 7 avril 2015 et tout les Mardi : de 17h30 à 19h30.
EARL FAUCHEUX
Jean-Charles et Céline FAUCHEUX - 2 rue de Fontenottes - 89480 LUCY SUR YONNE
tel : 03 86 81 78 41 - earl.faucheux(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Légumes secs, huiles, Farines, légumes de plein champOUVERTURE : A la ferme : jeudi 16 h - 19 h, et sur commande
Ferme de la Collerie
Christelle Garnier - La Collerie - 89110 La Ferté-Loupière
tel : 03 86 99 00 15 - fermedelacollerie(at)gmail(.)com - fermedelacollerie.frDESCRIPTIF : Poulets et pintades prêts à cuire.
Marion BAUGNET
3 Avenue du Parc - 89130 TOUCY
tel : 03 86 44 15 96 - marion.baugnet(at)gmail(.)com - http://vergersbiodemarion.fr/DESCRIPTIF : Fruits frais de la région, Confitures, Compotes, Purée de fruits sans sucre ajoutés, Fruits séchésOUVERTURE : Boutique de Toucy : Un Déjeuner sur l'Herbe : mardi, mercredi, vendredi et samedi AMAP d'Auxerre : j'y suis présente le premier mardi de chaque mois AMAP de Villevaller : j'y suis présente le premier jeudi de chaque mois AMAP de Prunoy : j'y suis
Domaine Les Faverelles
Isabelle GEORGELIN et Patrick BRINGER - 15 rue du Four - 89450 ASQUINS
faverelles(at)lesfaverelles(.)com - www.lesfaverelles.comDESCRIPTIF : Bourgogne Vézelay, Bourgogne Rouge, Bourgogne Rosé. Accueil de groupes avec dégustation gratuite.OUVERTURE : Tous les jours.
Ferme de la Butte (GAEC)
Michel et Jean-Marie PAUTARD - 3 rue de la Chaume - 89200 VAULT DE LUGNY
tel : 03 86 34 13 39 - http://www.magasinbioavallonlabutte.fr/DESCRIPTIF : Fruits, légumes, viande d'agneau et de veau.OUVERTURE : Vente au magasin chez le producteur "Magasin de la Butte": - du mardi au vendredi : 10 h à 13 h et 15 h à 19 h. - le Samedi : 15 h à 18 h.
Les Jardins d'Adeline
Adeline DALLEAU - 3 rue sous l'orme - Valloux - 89200 VAULT DE LUGNY
tel : 03 58 43 58 74 - lesjardinsdadeline(at)yahoo(.)frDESCRIPTIF : LégumesOUVERTURE : Vous référer aux horaires de mes lieux de distribution : Magasins bio et AMAP.
Ferme de Vausse
DESCRIPTIF : Œufs, lentilles, farines et poulets prêts à cuire sur commande. Accueil à la ferme.
Ferme de la Bilouterie
Sylvie et Jean-Bertrand BRUNET - 3 Grande Rue - 89150 DOLLOT
tel : 03 86 88 71 25 - fermedelabilouterie(at)hotmail(.)comDESCRIPTIF : Poulets, pintades, canettes, canards, dindes, oies, poules, chapons, poularde. Toute découpe de volaille. Volailles démarrées, poulettes prêtes à pondre, œufs. Aliment à la carte en gros ou au détail. Visite de la ferme avec les AMAP.OUVERTURE : sur commande, vendredi soir 18-19h
Ferme du Buisson
Aïssata et Jean-Christophe BRAS - 16 les Villenots - 89480 ETAIS LA SAUVIN
tel : 03 86 47 25 50 - jcbras(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Fruits Jus de pomme Vinaigre de cidre Huile de tournesol Volailles et charcuterie de volailles
Domaine Céline Coté
Céline COTE - Les Noirots Vaulichères - 89700 TONNERRE
tel : 03 86 55 47 99 - infos(at)celinecote(.)com - celinecote.comDESCRIPTIF : Bourgogne Tonnerre Bourgogne Epineuil Bourgogne rouge et rosé Crémant de Bourgogne
Alain ROGER
4 Grande Rue, La Maine - 89160 JULLY
tel : 03 86 75 59 37DESCRIPTIF : Graines entières : lentilles vertes, lin, blé, avoine, petit épeautre, grand épeautre. Farines : de sarrasin, de petit épeautre, de blé (T80, T110, T150), grand épeautre Flocons d'avoine et d'épeautre Son de blé et d'épeautre Huile de tournesol Balle d'épeautre Oreillers en Balle d'épeautreOUVERTURE : sur rendez-vous
L'Aventure au Jardin
Emilie VARET et Vincent PAILLOT - 5, route de puits de bon - 89310 NOYERS-SUR-SEREIN
tel : 06 13 31 30 77 - laventureaujardin(at)gmail(.)com - www.laventureaujardin.comDESCRIPTIF : Légumes de saison - Maraîchage diversifié
Les Jardins de la Croisière, Atelier Chantier d'Insertion
5 Chemins de la croisière - 89100 SENS
tel : 03 86 64 93 18 - jardinsdelacroisiere(at)wanadoo(.)fr - www.jardinsdelacroisiere.frDESCRIPTIF : Légumes, Plants légumes et aromatiques. Insertion par l'activité économique sur la production et vente de légumes biologiques et l'entretien d'espace ruralOUVERTURE : Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30
Le Jardin des Traverseines (GAEC)
RAGEOT Lucie - THINEY Julien - 22 rue d'en bas - 89360 Flogny la Chapelle
tel : 06.21.19.20.56 - jardindestraverseines(at)yahoo(.)frDESCRIPTIF : Nous proposons une gamme de légumes diversifiés et de saison: petit pois, haricot vert, tomate, aubergine, poivron, concombre, courgette, aromatiques, choux, salades, radis, navet, épinard, carotte, céleri rave, betterave, courges, épices, pomme de terre...OUVERTURE : Marché de Tonnerre : mercredi matin en extérieur et le samedi matin sous les halles. Vente à la ferme de Mai à Février le vendredi de 16h à 18h30 + paniers sur commande
La ferme aux cailloux
Christophe DUPUIS - 13 route de St Florentin - 89320 ARCES DILO
lafermeauxcailloux(at)gmail(.)com - www.lafermeauxcailloux.frDESCRIPTIF : Légumes frais Légumes secs (lentilles, pois chiches) Huile de tournesol et huile de CamelineOUVERTURE : Vente à la ferme le samedi matin de 9h à 12h
EARL DES MILVACHES
Camille CHICANNE - Lieu dit la Millerie, 1 chemin de la Grange - 89500 Villeneuve sur Yonne
tel : 03 86 87 16 39DESCRIPTIF : Lait. Oeufs MielOUVERTURE : Tous les jours à partir de 18 h à 19 h 30
SCEA Ferme de l'Abbaye de la Pierre-qui-Vire
Philippe ABRAHAMSE - 1 l'Huis St Benoit - 89630 SAINT LEGER VAUBAN
tel : 03 86 33 03 73 - fromagerie.pierrequivire(at)gmail(.)comDESCRIPTIF : Fromages de vache et de chèvre. Visite et dégustation de fromages sur réservation pour les groupesOUVERTURE : Magasin ouvert à la ferme tous les jours : 16h30-18h. Magasin ouvert à l'Abbaye du mardi au dimanche : 11h-12 h, et 15h-17h.
GAEC Thibault
DESCRIPTIF : Farine de blé, épeautre, engrain, seigle et sarrasin. Lentilles Pommes de Terre Pâtes Huiles
EARL du Biosson
Thierry POIRIER - Sully - 6 route de pont Riot - 89630 BEAUVILLIERS
tel : 06-81-90-11-60 - thierry.poirier27(at)orange(.)frDESCRIPTIF : viande bovine
Les Paniers de Saison
Elie MANIER et Violette VALOIS - Moulery - 89520 THURY
tel : 03 86 74 75 33 - paniers.de.saison(at)wanadoo(.)fr - www.paniers-de-saison.comDESCRIPTIF : Paniers de légumes hebdomadaires. Passer commande au préalable.
EARL PRISOT
Annie et Jean-Pierre PRISOT - Route de Lavau - 89220 SAINT PRIVE
tel : 03 86 74 99 13 - jean-pierre.prisot(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : Viande de bœuf et de veau en caissette Viande de bœuf et de veau en carcasse Pommes de terre en cagette Gîte de France "3 épis", 5 personnes
EARL du Deffand (AVENIR NATURE)
Stéphane PUISSANT - 8 rue des Gillons, le Deffand - 89520 SAINTS-EN-PUISAYE
puissant.stephane(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Farines de blé T70, T80 et T110 Farines de lentilles, de petit épeautre et de sarrasin Lentilles vertes en sachets
Les 7 Lieux | Julien Brocard
Julien BROCARD - 3 route de Chablis - 89800 PREHY
tel : 03 86 41 49 00 - info(at)brocard(.)fr - www.brocard.frDESCRIPTIF : Visite du domaine à Préhy, accueil de 8 à 100 pers. Table d'hôtes au domaine sur demande. 3 gîtes de 2 à 18 pers.OUVERTURE : Magasin à Chablis ouvert 7 jours sur 7. Domaine à Préhy ouvert du Lundi au Samedi (de 9h30 à 18h30)
SCEA Madelin-Petit
Claude MADELIN et Dany PETIT - 1-3 rue Philipponne - 89550 HERY
tel : 03 86 47 87 13 - madelin.petit(at)wanadoo(.)fr - http://www.madelinpetit.com/DESCRIPTIF : Blanc (Chardonnay), Bourgogne côtes d'Auxerre. Rouge : Pinot noir.
Le Jardin du Marais
DESCRIPTIF : Légumes Plants maraîchers PommesOUVERTURE : Vente à la serre (route des marais) à Marsangy tous les samedis matins de 9h à 12h (sauf pendant fermeture hivernale en janvier et février) Pour 2019, reprise de la vente à la serre le samedi 2 mars et jusqu'au 21 décembre 2019 inclus.
Le cochon de Montgré
Arnaud MARQUANT - ferme de vorme, 2, rue d' api, - 89310 NITRY
tel : 03 86 33 64 10 - www.facebook.com/lecochondemontgreDESCRIPTIF : Viande de porc.
Domaine Guilhem et Jean-Hugues GOISOT
Guilhem et Jean-Hugues GOISOT - 30 rue Bienvenu-Martin - 89530 SAINT BRIS LE VINEUX
tel : 03 86 53 35 15 - domaine.jhg(at)goisot(.)com - www.goisot.comDESCRIPTIF : Bourgogne Aligoté; Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc; Côtes d'Auxerre blanc CORPS DE GARDE; Côtes d'Auxerre BIAUMONT - GUEULES DE LOUP - GONDONNE; SAINT-BRIS Moury; SAINT-BRIS Exogyra Virgula; SAINT-BRIS CORPS DE GARDE; Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge; Côtes d'Auxerre rouge CORPS DE GARDE; Côtes d'Auxerre rouge LA RONCE; IRANCY les Mazelots et CHABLIS FAUCERTAINEOUVERTURE : Sur rendez-vous
La ferme du champ au loup
Alexandre RIABOFF - 14 le Champ au Loup - Grandchamp - 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE
tel : 03 86 45 58 06 - fermeduchampauloup(at)outlook(.)frDESCRIPTIF : Viande d'agneau en caissettes Merguez et viande pour tajine et ragoutOUVERTURE : Nous contacter
GAEC du Champ Beaublé
Les Formes de Pierrette - 7 Route de Thizy - 89440 BLACY
champbeauble(at)gmail(.)com - http://www.lesformesdepierrette.fr/DESCRIPTIF : Lait cru entier, fromage blanc, crème, beurre, Pierrette à tartiner, Pierrette frais, Pierrette affiné, tomme affinée au lait cru, yaourt, yaourt brassé aux fruitsOUVERTURE : Visite de la ferme sur rendez-vous
Ferme de Bio'chêne
Gaëlle Pavan Delieutraz - 3 Hameau de Beauchêne - 89320 COLOURS
tel : 03 86 65 25 58 - gapavan(at)laposte(.)netDESCRIPTIF : Légumes de saison.LégumesOUVERTURE : - Mercredi: paniers hebdo à Sens chez Naturia en centre ville; - Mercredi: paniers sur commande à Villeneuve/Yonne au Terroir de Bourgogne; - Vendredi: paniers hebdo et sur commande à St Florentin au Terroir Florencenois
Etienne PREVOT
31 rue de la Chaume Lacarre - 89420 SAINTE MAGNANCE
etienneprevot(at)orange(.)fr - www.saintemagnancebio.frDESCRIPTIF : Plusieurs variétés de pommes de terre, carottes, poireaux et betteraves rouges Lentilles, oignons, gourdes, échalottes, haricots secs et verts...
FROMAGES FERMIERS SEVERIN DRIVIERE
Corine et Pascal Severin Drivière - Les Robineaux de la Malrue - 89520 SAINTS EN PUISAYE
tel : 03 86 45 50 23DESCRIPTIF : Production de fromages de chèvre en agriculture biologique.OUVERTURE : De Mars à fin Novembre : - sur les marchés : Saint Sauveur (le Mercredi) et Toucy (le Samedi) - à la ferme du Lundi au Samedi: matin (9h-11h) , Dimanche et Jour férié de 9hà10h30
Le domaine d'Edouard, vins de Bourgogne
Edouard Lepesme - 43 rue de Vallan - 89290 VAUX-AUXERRE
tel : 06-87-20-77-27 - contact(at)domaine-edouard(.)frDESCRIPTIF : Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir - Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay - Bourgogne Aligoté - Rosé - Crémant de Bourgogne Rosé disponible au printemps 2015. Autres cuvées disponibles à l'automne 2015 sauf crémant. Crémant disponible à l'automne 2016.
Pascal CIROT
DESCRIPTIF : Lentilles Pomme de terre, carottes, persil, oignon, épinards, coriandre, betteraves, navets...
Chèvrerie des Dames Douces
Frédérique FENOUILLET - 20 Grande rue - 89320 VILLIERS-LOUIS
tel : 03 86 88 23 12 - lesdamesdouces(at)neuf(.)frDESCRIPTIF : Œufs bio. Fromages de chèvre certifié AB à partir de mai 2011 (Crottins, bûches, yaourts, fromage blanc moulé à la louche, apéri-chèvre). Accueil de petits groupes sur réservation.OUVERTURE : Tous les jours sauf lundi, de 10 h 30 à 12 h et 16 h à 19 h.
Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe BERSAN
Jean-Christophe BERSAN - 20 rue du Docteur Tardieux - 89530 SAINT BRIS LE VINEUX
tel : 03 86 53 33 73 - jean-louis.bersan(at)wanadoo(.)fr - http://www.bersan.fr/DESCRIPTIF : Bourgogne aligoté Saint-Bris "Sauvignon" Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc, rouge et rosé Chablis IrancyOUVERTURE : Vente : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h3O à 17h30 Dimanche matin sur rendez-vous Accueil de groupes : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h, 5,00€ par personne, gratuit si achat
Un Déjeuner sur l'Herbe
DESCRIPTIF : Viande, charcuterie, légumes, fruits, produits laitiers, miel, pain, boissons (jus de pomme, cidre, vins), huiles, pâtisseries, épicerie.OUVERTURE : Mardi, mercredi, vendredi : 9h30 à 12h30 et 16h à 19h Samedi : 8h30 à 13h et 15h à 18h
Magasin bio de la Butte
Michel et Jean-Marie PAUTARD - rue du Pont - 89200 VAULT DE LUGNY
tel : 03 86 34 13 39 - www.magasinbioavallonlabutte.frDESCRIPTIF : Légumes de la ferme, et tous produits bio autres.OUVERTURE : Magasin de la Butte ouvert : - du Mardi au vendredi : 10-13h et 15-19h. - le Samedi : 15-18h.
AMAP Les Paniers Bio de l'Auxerrois
DESCRIPTIF : Légumes, viandes, huile, fromages, jus fruits, produits transformés…OUVERTURE : Distribution le mardi de 17h45 à 19h15 à la Maison de quartier des Piedalloues 1 Boulevard des Pyrénées, 89000 Auxerre
AMAPP Chant'Ouanne
Yves BLANCHARD, Joel LALES - 3 Chemin de la Touche - 89120 Prunoy
tel : 03 86 91 82 82 - joel.lales(at)wanadoo(.)frDESCRIPTIF : légumes, viandes, fromage, miel, pain, œufs, fruit…
AMAP Les Paniers Bio de Gurgy
Alain BERHAUT - 55 Bis rue des 3 Cailloux CIDEX 38 - 89250 GURGY
tel : 03.86.53.28.40 - dominique.berhaut123(at)orange(.)frDESCRIPTIF : Légumes, farine, fromages chèvre et vache, lait, œufs, viande bovine, poulets, pintades…OUVERTURE : Tous les mardi de 18h30 à 20h00.
AMAP Les Paniers Bio du Gâtinais
DESCRIPTIF : Légumes, tisanes, fruits rouges, miel, farine, légumes secs,pain, volaillesOUVERTURE : Distribution le vendredi de 18h15 à 19h15 au 15, rue de la République.
AMAPP Les Paniers Bio des Prés sur Vanne
Roseline FERCOCQ - Mairie de Chigy 1 rue du guichet - 89190 CHIGY
tel : 03 86 88 28 03 - amapp.chigy(at)gmail(.)com - http://amappchigy.wordpress.com/DESCRIPTIF : Légumes, Farines, Viandes + Charcuteries, Pains, Vins, Jus de pommes, Miels, Volailles + œufs, Savons et Produits Laitiers.OUVERTURE : chaque Jeudi de 18 h 00 à 19 h 30
AMAPP Bio du Chablisien
DESCRIPTIF : Légumes Viandes (agneau, porc, bœuf) et Volailles Produits laitiers bovins Farine, Céréales, Pain, pâtes fraiches, Cidre, Huiles Fruits : mirabelles, pommesOUVERTURE : Permanences tous les mercredis de 17h45 à 19h15 salle Malaquin (ancien lavoir - ancienne école de musique) à Chablis.
AMAPP des Maillotins
DESCRIPTIF : - Légumes frais et légumes secs, - Viandes d'agneau, boeuf et porcs - Oeufs, - Pain, farine, pâtes - Miel…OUVERTURE : Voir sur notre blog.
AMAP des Sénons
DESCRIPTIF : Légumes, pain, farine, volaille, viande de bœuf, porc, miel et tisanes…OUVERTURE : La distribution a lieu le jeudi soir, à 18 heures, à la salle Tournesol de la salle Polyvalente, rue des Courois, à Gron, Yonne. Elle est un agréable moment de rencontres.
AMAP du Chevalier Vert
Vincent MAIRE - vincentmaire76@yahoo.fr - 89700 Tonnerre
tel : 03 86 55 31 56DESCRIPTIF : légumesOUVERTURE : Distribution le mardi de 16h30 à 18h au 2, avenue du Chevalier d'Eon.
Restauration Collective Bio 89 (RCBio 89)
FAUCHEUX Jean-Charles, TROUSSEAU Stéphane - 2, rue des Réservoirs - 89290 Escolives
tel : 03 86 53 89 62 - rcbio89(at)laposte(.)netDESCRIPTIF : Légumes frais, Légumes secs, Farines et huilesOUVERTURE : Nous contacter.
AMAPP Verdeau
Pdt Christian Lafolly - Dans les locaux de la MFR de VILLEVALLIER - 89330 VILLEVALLIER
verdeau.amapp(at)gmail(.)com - amappverdeau89.blogspot.comDESCRIPTIF : Céréales, Confitures, Farines, Fromages de chèvre, Légumes, Miel, Tisanes, Viandes , Volailles, Oeufs, Lait.OUVERTURE : Tous les jeudis de 18h30 à 19h30 (MFR Villevallier)
AMAPP Les Cageots Poyaudins
Eliane LEBARON (secrétaire) - Mairie de Saint Sauveur - 89520 Saint Sauveur en Puisay
amapp.lescageotspoyaudins(at)gmail(.)com - amapp/lescageotspoyaudins.blogspot.com/DESCRIPTIF : Légumes, viande bovine, volailles, agneau, fromages chèvre/brebis, miel…OUVERTURE : Livraison tous les jeudis, de 18h15 à 19h, au local de l'AMAPP situé près de la tour Sarrasine.
AMAP Les paniers Bi'Othe
COUDEYRAS Alain - 23 rue de La Tuilerie Le Charme - 89320 ARCES-DILO
tel : 03 86 88 19 87 - lafermeauxcailloux(at)gmail(.)frDESCRIPTIF : Légumes, fromage de chèvre, oeufs.OUVERTURE : Tous les vendredi soir entre 18h et 19h
producteurs 
transformateurs 
distributeurs 
restaurateurs BB Opérateur BIOBOURGOGNE
Producteurs
Distributeurs, marchés, foires
RestaurateursBIO BOURGOGNE
19 Avenue Pierre Larousse
89006 Auxerre
contact@biobourgogne-vitrine.org
