Quelques chiffres en Bourgogne à noter au passage

Le Grenelle de l'environnement avait fixé un objectif de 6% des surfaces en bio en 2012.

En ce qui concerne les surfaces en vigne en Bourgogne, c'est chose faite et même dépassée dès 2011, avec des vignes bourguignonnes certifiées bio ou conversion bio à plus de 7,5% (8,1% dans l'Yonne et 12% en Côte d'Or).

La Bourgogne compte aussi plus de 260 viticulteurs certifiés AB ou en conversion, et 2.300 ha de vignes.