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    Clos de Rochy

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    • Pommes à cidre AVROLLES
      Pommes à cidre AVROLLES
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    • Variete Jolibois
      Variete Jolibois
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    • Cidre bouché et jus de pomme
      Cidre bouché et jus de pomme
      Cidre bouché et jus de pomme
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettes


    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE

    accès handicapés
    DEPARTEMENT :
    Yonne
    COORDONNÉES GPS :
    47.9421090,3.1083530

    Commercialisation :
    - Chez le producteur
    - Panier, caissette, AMAP
    - Magasin de producteurs
    - Au restaurant
    - Restauration collective
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    Clos de Rochy

    Jean-Marie et Sylvie GOIS - 3, clos de Rochy - 89120 DICY
    tel : 03 86 63 67 03
    closrochy(at)aol(point)com - www.closderochy.fr
    PRODUITS BIO PROPOSÉS
    Pommes, poires. Jus de pomme, pomme-poire et poire. Cidre brut et demi-sec. Vinaigre de cidre.
    DESCRIPTIF

    Ferme fruitière en vente directe depuis 1954, située sur un plateau ensoleillé, et réputée pour la très grande qualité gustative de ses fruits.

    Six ha de pommiers à cidre, six de pommiers, quatre de poiriers, telle est la composition du verger du Clos de Rochy. Une ferme familiale, à la limite du Gâtinais et de la Puisaye, qui applique les principes de l'agriculture biologique depuis 1987.

    Dans ce verger, nous cultivons 20 variétés anciennes ou nouvelles de pommes : Akane, Reine des Reinettes, Cox'sOrange, Winter Banana, Jubilé, Florina, Chantecler, Belle de Boskoop, Calville Reinette Clochard, Reinette Grise du Canada, Idared, Jolibois, Ariane, Dalinette... Ainsi que 4 variétés de poires : William, Conférence, Comice, Passe-Crassane.

    Nos jus de pomme et poire et nos cidres sont fabriqués par nos soins dès que les fruits ont atteint leur complète maturité. 100% Pur Jus. C'est simple, rien que du jus, rien de rajouté. Tous les arômes des fruits se retrouvent dans les bouteilles.

    Notre vinaigre de cidre, très fruité, est non pasteurisé afin de conserver vitamines, minéraux et acides aminés essentiels.

    POURQUOI NOUS PORTONS LA MARQUE BIOBOURGOGNE ?
    Nous avons souhaité porter la marque BIOBOURGOGNE et adhérer à BioBourgogne Association (BBA) pour mettre en valeur la région Bourgogne lors de la commercialisation de nos produits BIOLOGIQUES dans notre région, mais également dans des régions limitrophes.
    CE QUI NOUS TIENT À COEUR
    Notre ferme fruitière est insérée au sein de notre exploitation céréalière de 150 ha, conduite également en agriculture biologique.
    Notre environnement nous l'adorons et travaillons chaque jour à la conservation de son équilibre écologique. Nous avons planté des haies, installé une centaine de nichoirs dans les vergers ainsi que des gîtes à chauve-souris.
    Dégustez nos fruits et nos jus, votre satisfaction sera notre plus belle récompense !
    OUVERTURE
    De septembre à fin mai, les jeudi, vendredi et samedi de 9 h à 18 h.
    ITINÉRAIRE
    Notre ferme est située à Dicy dans l'Yonne sur l' axe Joigny-Montargis.
    Nous sommes à 10 km de l'autoroute A 6 sortie 18, prendre direction Villefranche St Phal.
    Actualités

    RECOLTE de pommes et poires 2012 : pas facile en Bourgogne cette année

    Jean-Marie et Sylvie Gois, du Clos du Rochy nous font partager des nouvelles "du terrain", à la limite du Gâtinais et de la Puisaye (89) :

    La récolte 2012 des pommes et poires est en cours. Le volume est faible, voire très faible selon les variétés. Nous avons souffert de la pluie et du froid lors de la floraison des nos arbres fruitiers en avril-mai. Notre long travail de taille et de soins durant l'hiver et le printemps dernier sera modestement récompensé cette année.

    Les fruits murissent doucement, nous attendons donc leur "maturité-cueillette" pour les récolter au moment le plus opportun. C'est la nature qui guide notre emploi du temps, nous sommes à son service, afin de vous offrir des fruits généreux en arômes et vitamines.

    La commercialisation des fruits a commencé depuis le 1er septembre, au magasin à la ferme du Clos de Rochy, ainsi que dans nos différentes AMAPP à Auxerre, Joigny, Prunoy et Montargis.

    Nous avons un réel plaisir à retrouver nos très fidèles clients, et sommes heureux de faire connaissance avec les nouveaux. 

    Bonne dégustation des pommes et poires 2012, qui ont bénéficié du soleil et de la chaleur d'août!

    Récolte 2013

    Alors et cette récolte 2013, est elle prometteuse ?? La floraison fut plutôt tardive cette année, mais cela écarte les risques de gel . La floraison fût belle et les abeilles ont semble t il bien travaillé les jours où le soleil s 'est montré . De nombreux petits fruits sont formés, mais le mois de juin est décisif, car nous abordons la période physiologique de la chute des petits fruits . Nous allons prochainement pratiqué l' éclaircissage manuel, c 'est à dire faire tomber volontairement les fruits en surnombre, afin que les fruits restant puissent se développer et etre nourris correctement . Voilà notre prochaine tache et espérons que la météo ne fera pas des siennes . Nous mettons toute notre espérance dans cette future récolte 2013 .